韩国美女主播热舞合集:鱿鱼最香浓爽脆的一种做法

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 14:54:55

    做了一件理所应当的好事。

   领导欣慰、高兴,奖励了俺一个新玩具。

   于是,俺起早贪黑,折腾俺的玩具。

   就像小时候,没日没夜的倒腾那个,俺唯一的红皮球儿。

   就连做大梦的时候,也在倒腾。

   累?!……充满探险、愉悦欣喜的累。

   也许,俺因该继续做好事。

   么么,必须滴!

           

 

 用料:

  鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。

 做法:

 1:将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;

 2:将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;

 3:划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;

 4:然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片;

 5:锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;

 6:西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块;

 7:姜、蒜头、葱切成合适的小段;

 8:锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段,然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒,稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,炒匀;

 9:最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,喷入适量米酒炒匀之后出锅。

            

                        ╭★╯   小牛贴心提示: ╭★╯  

 

   1:先把鱿鱼放在冰箱里冷冻一定的时间,之后拿出稍稍解冻,就可以轻松剥皮;

   2:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后,也可以轻松剥皮,洗净后烹饪不会影响口感;

   3:鱿鱼划花刀,不仅好看,而且容易入味,但注意不要划破;

   4:汆烫的时时间不宜过久,看到鱿鱼卷起立即捞起;

   5:汆烫好的鱿鱼浸泡在冰水里,可以保持鱿鱼爽脆、嫩滑的口感;

   6:其它配菜可以自由搭配,西兰花如果不汆烫,要处理的小一点;

   7:加入鱿鱼后翻炒的时间不宜过久,以免鱿鱼肉质变老,影响口感。

 

          

 

       金疙瘩已经拿了45砣了,这几天出门,恨不能写个“我是中国人”的牌子挂在身上。      

      可是,隔壁那些美国邻居,晚上该不会睡不着觉吧?

      为了邻里团结,共建和谐地球儿,俺生生把这个念头镇压了下去。

      那啥,这个,不知道算不算做好事咧?

      嘿嘿……

 

 

                    小牛幸福大甩卖,17道牛式家常海鲜料理 推荐啰:

 

      

      致命吃虾法            响油海螺           鲜带子抱蛋         15分钟烤秋刀鱼

 

        

   居家水栽蒜苗、豆芽     蒜蓉粉丝蒸大虾       干煎鱼制作10要点     快手咖喱海鲜汤

 

    

    牛版香辣蟹               文蛤两吃            红烧鲨鱼翅          香辣鱿鱼圈   

 

       

       橙汁鱼柳            红烧带鱼             柠香芝麻鱼排           家乡珍珠圆子 

  

                     

                               文章版面有限,  

                       更多美食请点击链接轻松浏览: 

 

              ╰★╮  小牛60道鬼斧神工家常菜之(一) ╭★╯

  

              ╰★╮ 小牛60道鬼斧神工家常菜之(二) ╭★╯

   

              ╰★╮ 小牛60道鬼斧神工家常菜之(三)  ╭★╯

 

                       敬请自备纸巾, 更多口水等着您!