韩国膨化食品小圈块:素食食谱让你化身素食达人

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:32:54

图片:1231.jpg

      现如今越来越多素食餐馆出现在我们的身边，吃素不仅代表一种健康的生活方式更展现出当今餐饮的一种时尚。五一小长假来临之际，为大家介绍几款健康又好吃的素食菜谱。

百合香芹
         主料：芹菜、百合、
         配料：腰豆
         调料：盐、白糖、香油、各适量
         做法：将芹菜去叶、根后切成小段，百合摘洗干净备用。锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油（这样焯出的菜翠绿），将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。
       营养与健康：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质。
赛葡萄
        主料：冬瓜
        调料：盐、酱油、白糖（少许）、调料油、姜末、水淀粉、素高汤，各适量
        做法：先将冬瓜去皮，用挖球器将冬瓜挖成小球状，下入沸水中，用小火煮至八成熟时捞出，锅坐底油，烧热放入姜末炸出香味，加入适量素高汤，盐、白糖、酱油烧开下入冬瓜球，用小火烧至入味熟透后，用水淀粉勾芡，淋入调料油，快速用筷子将冬瓜球在盘中摆成葡萄串状，即可。
       营养与健康：冬瓜是肥胖者理想的减肥蔬菜之一。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。
白灵菇扒芥蓝
        主料：白灵菇
        配料：芥蓝菜
        调料：盐、白糖、生抽、水淀粉、姜末、素高汤、调料油各适量
        做法：将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净，分别下入沸水中汆烫后，用凉水过凉，锅下底油，下入姜末，炸出香味，加入素高汤、盐、芥蓝菜，用小火烧至入味，改大火用水淀粉勾芡将汁收尽，淋入调料油，整齐地码在盘底。锅上火加入底油用姜末炸出香味，加入适量素高汤、盐、白糖、生抽，用水淀粉勾玻璃芡，下入白灵菇，淋入调料油，翻炒均匀，盛在芥蓝菜上即可。       营养与健康：芥蓝中含有有机碱，增进食欲。还可加快胃肠蠕动，有助消化。 
素食食谱让你化身素食达人 素食食谱 素食的美容食谱 13款素食食谱 【素食...】 生食：让人欢喜让人忧[素食天空[中国素食网]] 素食让你心情更佳 素食让你心情更佳2 八种素食让你远离癌症 素食食谱及基本做法 素食人群的营养食谱 素食食谱：食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法 素食食谱：教您做独特美味素食蓝莓天贝球 素食食谱：美味素食糖醋溜素丸子的具体做法 素食食谱：美味素食梅子酱素烧鹅的具体做法 素食食谱：美味素食糖醋溜素丸子的具体做法 健康生机食谱（素食 水果蔬菜） 素食食谱：夏日消暑多“吃苦” 素食护生：母兔认子 让你的善心感染更多的人 天下素食：这几种水果竟能解酒 让你千杯不醉 了解基本素食营养知识 让你越素越健康 癌细胞的死敌 八种素食让你远离癌症 素食让女人美丽倍增! 素食让我回归天性