预订火车票提前几天取:调研表明：洗碗布卫生问题应引起关注

    由中华预防医学会主办、利洁时家化公司和西门子家电联合协办的中国家庭厨房卫生调查结果近日在京发布。调查结果显示，活动所搜集的洗碗布中，单块的细菌总数最高约达５０００亿个，这些洗碗布中含有包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的１９种致病菌。

    据了解，从今年５月到７月，该项调查活动在北京和上海两地共选择３４个１０００户以上大型小区，通过洗碗布以旧换新的方式，完成了超过５万块洗碗布的收集工作。其中选取部分洗碗布在４小时内送往中国疾病预防控制中心进行检测，送检洗碗布材质主要为海绵、棉布和毛巾三类，检测主要针对洗碗布细菌总量和细菌种类两方面进行。    中国家用电器研究院清洁技术研究所所长鲁建国表示，洗碗布引起的餐具二次污染问题不容忽视，此次调研报告的发布为全面了解全国大中城市的厨房卫生状况提供了数据支持，对于解决厨房卫生问题具有很好的指导意义。 
中国家庭厨房卫生调查：洗碗布藏细菌高达5000亿个2011年09月03日 07:57:24 　来源： 京华时报 本报讯（记者祝剑禾）昨天，由中华预防医学会主办、利洁时家化（中国）有限公司和西门子家电联合协办的“小抹布，大问题！”中国家庭厨房卫生调查结果发布会在京召开。发布会不仅公布了由中国疾病预防控制中心发布的北京、上海两地洗碗布检测结果，更发布了《“小抹布，大问题！”中国家庭厨房卫生调查白皮书》。 　　调查结果显示，活动所搜集的洗碗布中，单块细菌总数最高的竟高达约5000亿个，而这些洗碗布中更含有包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。对于发布结果，中国家用电器研究院清洁技术研究所所长鲁建国表示，此次调研报告的发布对于解决中国厨房卫生具有很好的指导意义，洗碗布所引起的餐具二次污染问题不容忽视，而使用全自动洗碗机代替洗碗布已成为国外流行趋势。西门子家电和利洁时家化还在此次发布会上启动了“洗碗机百日试用”活动。
洗碗布存留大量细菌用前先消毒 2008-09-10 18:39   洗碗布是家庭的必备物品。很多人认为，洗碗布只要清洗干净，第二次用之前就不需要再清洗消毒，直接使用即可。但美国“MSN网站”近日提醒，即使洗得很干净的洗碗布，二次使用时也应先消毒。

    看似不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷亲密接触，肉屑、菜渣、油污的残迹，或多或少地都会遗留在洗碗布上。美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天，部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”。虽然，很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净，但经过几个或十几个小时的放置，洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为，潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上，滋生新的细菌；洗碗布上本身存留的污渍也是一个细菌源头。有调查显示，用肥皂或洗洁精清洗过的洗碗布，20%的细菌仍会存留，而经过6个小时的放置，细菌数又会增加一倍。    因此，除了将洗碗布清洗干净外，再次使用时也应该清洗和消毒。用微波炉消毒是最快最方便的一种方法，美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。不过，即使这些都做到了，也最好每月更换一次，以更好地保障家人健康。(任秋凌　编译)
 别让洗碗布二次污染 化纤布易生细菌2009年06月04日10:18  新华网河南频道 　流感多发的季节，厨房卫生自然不可忽视。选择更清洁的洗碗布，直接决定着我们食物的入口卫生。

　　空军总医院干部病房六区侯晓平主任指出，有调查显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。

特别是夏季来临，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌，再次洗碗时，可导致“二次污染”进而影响人们健康。

　　在我们常用的洗碗布里，化纤类洗碗布油污很难清洗，需用洗涤剂，吸水差静电大，对皮肤有害易生病菌易感染，使用后发滑、发臭、发腻、发硬。棉织类洗碗布含糖脂易生病菌易感染，使用后也发滑、发臭、发硬。

　　应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两者的碎屑容易附着在餐具上，如进入体内，会滞留在胃肠道内引起相关疾病。

　　所以，最好选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布。木质纤维产品可以自由的吸收并蒸发水分，具有极强的吸水性和排油去污能力。

　　特别是吸水透气性优于传统棉织物及其它植物纤维。其具有天然的抗菌保健，清除异味、自清自洁的功能，触感柔软，不板结变硬，这些特点能保障木纤维的洗碗布细菌交叉感染的可能性更低。

　　除了材料的选择，日常使用中也要注意洗碗布的卫生。用完洗碗布后，应用洗洁精和清水彻底洗净，挂在通风处自然晾干，不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。

    你家的洗碗布是不是堪称“劳模”，不到破损不出厨房？

    空军总医院干部病房六区侯晓平主任提醒，这可不是“勤俭持家”的好习惯，“有调查显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏季来临，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易滋生大量的细菌，可导致‘二次污染’，影响人们健康。”

    侯主任教给大家一些简单清洁办法。洗碗布用后，应用洗洁精和清水彻底洗净，挂在通风处自然晾干，不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。每两天加热消毒一次，用开水煮沸10-15分钟；或把清洗后的洗碗布放在微波炉里用中火加热3-5分钟；最好每月更换一次。

    当然，选择洗碗布也有讲究，可选用亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布，或者干净的纯棉毛巾和纱布口罩。应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两者的碎屑容易附着在餐具上，进入人体内滞留在胃肠道内引起相关疾病。 （记者 陶春）