九乡新闻网飞young客户端下载:香菇蒸雞
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 10:39:35
香菇蒸雞
香菇蒸雞材料:雞腿肉，香菇，枸杞；鹽，蠔油，料酒，白胡椒粉，澱粉，蛋液
1.鸡腿去骨切条，用盐、耗油、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许蛋液腌10分钟
2.香菇温水泡发
3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞
4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用
浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（3克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。做这道菜，不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，口感会差很多。
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