饥饿的鲨鱼电脑版:德国餐饮业使用过的食用油又到哪里去了呢？

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 05:08:46

从地沟油到生物柴油

德国餐饮业使用过的食用油又到哪里去了呢？

联邦环境局（Umweltbundesamt）负责生物垃圾回收领域的专家赫尔曼（TimHermann）介绍说，餐饮业使用过的食用油会有专门的公司前来收集。这些公司必须拥有政府的许可。分类后的油脂“垃圾”具有较高的回收价值。这些使用过的食用油有两种回收用途，一是处理后作为化工和化妆品行业的原料，二是作为能源，比如生物柴油。回收后的食用油加工制成的生物柴油，可用于汽车燃料，或者发电、取暖等。

赫尔曼说，回收食用油加工后用作生物柴油，这在德国越来越普遍。

德国如何防止餐饮业的食用油垃圾非法地回流到人们的餐桌上呢？赫尔曼认为，在德国，关键的环节不是在垃圾回收上，而是对餐饮业使用的食用油的检查，以及对制油企业的监督上。尤其是后者，作为与食品有关的企业，食用油生产厂受到非常严格的监管，一旦出现问题，企业将会蒙受巨额损失。

腐败率低

回到对餐饮业所使用的食用油的监管问题上。德国有约3,000名食品监督员为政府机构如联邦食品安全与消费者保护局工作。这些监管人员是否也可能存在受贿、腐败的问题呢？

联邦食品安全监督员协会主席米勒说，食品监督员的腐败比例非常非常的小，过去30年只有两个案例曝光。

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