马男波杰克百度云资源:《最不健康的十二道家常菜》中国最著名博客女王干群精美作品编号2011100101

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《最不健康的十二道家常菜》
 

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《最不健康的十二道家常菜》


“萝卜白菜各有所爱”。相信每个人都有自己喜欢的菜式，但是，你可知道有的家常菜中，由于搭配不当，致使菜肴中隐含着对人体不利的因素。你对此了解了多少呢？会不会平时也吃到了这些不利健康的菜式呢？现就向你介绍一下最不健康的十二道家常菜。以资诫之。
不健康家常菜一：葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食，二种食物会发生化学反映，以致造成中毒，严重的中毒者会死亡。如果出现这种情况，可以用甘草煎水服用，可得到治疗。
不健康家常菜二：麻辣四季豆（大蒜＋大葱）
大蒜加大葱炒四季豆，麻辣可口，很多人都喜欢吃。但是，你可知道，大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后容易出现腹痛、腹泻等症状，如果长期食用很有可能让你患者上肠胃疾病。
不健康家常菜三：香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，使乳酸菌在胃液里很难存活，这样会降低酸奶的保健作用。如果酸奶与香蕉同食，则对身体健康无益而有害！
不健康家常菜四：红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血。鱼的营养价值高就不必说了。但是，如果红枣与鱼再加葱一同食用就不是一种好的搭配了，因为，它们会导致肠胃的不适或消化不良。
不健康家常菜五：五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。而鸡蛋是一种高蛋白食品，如果与茶叶同煮，势必造成人体难以对蛋白质的吸收，造成营养的大量流失。
不健康家常菜六：黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）
有的人喜欢用黄豆炖猪蹄，并把它当成一种营养食品食用。其实，黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。营养食品中的营养对不到有效的吸收。
不健康家常菜七：田螺酿肉（猪肉＋田螺）
田螺酿猪肉这种吃法应该很少，我们也没有听说有这种吃法。但是，有专家提醒人们：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此，不宜同食。
不健康家常菜八：西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）
西红柿烩平鱼这道菜肴有很多人家喜欢这样做着吃，据说口味也不错。但是，西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。鱼肉内通过烹饪应该释放的铜元素没有被释放出去，这样会对身体健康不利。
不健康家常菜九：糯米鸡（糯米＋鸡）
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食，因为，糯米不易消化，加上鸡肉比较油腻，如果吃多了会引起肠胃消化不良，以致身体的不适。
不健康家常菜十：红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）
西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到分解和破坏。从而降低了西红柿的营养价值。
不健康家常菜十一：酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）
黄瓜与辣椒搭配是不妥当的。因为，黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到分解和破坏，从而降低了辣椒的营养价值。
不健康家常菜十二：菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，而草酸镁和草酸钙是不能被人体所吸收的。




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