验资账户销户:乌鸡汤的做法

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 18:34:10

乌鸡汤原料：乌鸡(即乌骨鸡)1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

乌鸡汤的做法：

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。

②锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

乌鸡汤功效：乌鸡性平、味甘，能人肝肾经，有养阴退热、补肝肾、益气血之功效。

乌鸡汤适用于虚痨骨蒸赢瘦、消渴脾虚滑泻、崩漏带下等症。

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