骨的读音是什么:椒盐酥炸鱼排的做法(图解

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 14:42:10

 

 



材料:


鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙


做法:


1. 将鱼排从鱼腩上剔下;


2. 将鱼排剁成大块;


3. 碗中放入玉米淀粉;


4. 加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;


5. 锅烧热,放宽油,将油烧热,鱼排在水淀粉中蘸一下,下入锅中炸;


6. 鱼排两面炸至金黄即可。



爱心小贴士:


1. 从鱼腩上剔下鱼排时,要留少许一层鱼肉,炸后口感才会更好;


2. 鱼排可以不蘸水淀粉,直接下锅炸,但颜色会不够漂亮;


3. 蘸料可以根据自己的喜好任意搭配。



 

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