高铁三型板:电饭锅版盐焗手撕鸡的做法

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/08 15:52:21

电饭锅版盐焗手撕鸡的做法

原料：

　　三黄鸡一只。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖

配料：

　　葱段、姜片。

做法：

　　1、首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。

    2、将姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概一小时；

    3、电饭锅内放些肥猪肉或者鸡油，用两条葱段垫在其上,鸡脚朝天的放入锅中；

    4、将剩余的调味料也倒入锅里；

    5、插电烹制，等电饭锅跳制,再保温焗10分钟就可以开锅盖了；

    6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。

　　

操作小贴士：

　　老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。

　　

鸡肉的营养功效：

　　1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

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