鱼缸抽水泵如何安装:10分钟搞定豆酱焗鸡
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 15:11:00
也不知道鸡给哪位仙人烧高香了,从非典以后至今北京四环以内不许卖现宰活禽。现在只能买到白条鸡,很留恋在汕头和焦作时那些鸡的鲜美啊!
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料:
白条鸡(2斤以内三黄鸡);香芹(或香葱);水发香菇;姜3~4片;普宁豆酱(或其他自己喜欢的调味)。
工具:电饭锅
豆酱焗鸡做法:
第一步:将鸡去内脏,洗净控干水分,剁去爪子、脖子、头、翅尖(待用),芹菜切段。
第二步:将普宁豆酱(或其他自己喜欢的调味);抹在鸡的里外,时间充裕的话腌制2~3小时。没时间半小时也可以。
第三步:在电饭锅里倒点香油或色拉油,铺上香芹(或香葱)。
第四步:把水发香菇;姜片填入已经腌制的鸡腹里,放入电饭锅里(操作方法与平时做米饭相同),接上电源按下按钮,10分钟左右OK。
注:不需要加水哦!
第五步:酥烂豆酱焗鸡出锅啦!
第六步:把它手撕成鸡柳(鸡架在下一篇有妙用)或斩块,方便进食。
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