麦当劳肯德基销量对比:从影响鱼钩刺入性的因素说起

鱼钩形状对刺入性的影响

鱼钩的钩尖是怎样刺入鱼的身体的？在刺入的过程当中受到的阻力大小？这些因素决定了鱼钩的是否好用。
鱼钩的钩尖有好几种形状，是关系到刺入性的的最关键的问题，最常见的有圆形直刺钩尖，圆形歪嘴钩尖，三角形直刺钩尖，我们就从这三种不同形状的钩尖说起。
首先要谈一下鱼钩钩尖是否锐利，因为这是刺入的关键，锐利的鱼钩可以在最短的时间里，消耗最小的力量、用最快的速度刺入鱼的身体。而不太锐利的钩尖则需要较长的时间和比较大的力量才能够刺入。在休闲钓鱼的时候这个问题还无所谓，只是稍微多耗费一些时间和力量，但是在竞技钓的时候，每一秒钟时间和每次抬杆的命中率就是很关键的问题了，因为名次的排列往往就差一条鱼，往往就是因为这一点差别就决定了钓手的命运。有关鱼钩的刺入性的问题，就必须提到一个很高的高度了。

圆形直刺钩尖是最常见的一种，我们所使用的绝大多数鱼钩都是这种钩尖。就是因为钩尖是直的，所以在鱼钩受力而改变刺入角度的时候，直钩尖刺入角度受到的影响最大。
圆形歪嘴钩尖也是常见的钩尖，由于钩尖有一定的向回弯曲的角度，钩尖受力以后，向回弯曲的角度变成了直立的角度，钩尖可以消耗较小的能量就能够刺入鱼嘴。
以上两种钩尖在刺入物体的时候，在刺入的同时要把周围的物体撑开，如果周围物体具有弹性或很高的硬度，就需要耗费比较大的能量，只有在钩尖周围物体被扩张以后，钩尖才能进入物体。所以圆形钩尖刺入的时候受到的阻力比较大。
三角形直刺钩尖，这种钩尖比较少见，在市场上很难见到。整个钩尖呈三角形，三角形的每个棱都有很锋利的刃，钩尖在刺入物体的同时，就把钩尖外边的物体切割出三角形的洞，这样钩尖就可以很容易进入物体了。
所有鱼钩的钩尖必须很锋利，才能比较容易刺入鱼的身体。

在金相显微镜观察各种鱼钩，好钩也不是一尖到顶，不算劣质钩的异型尖最小处基本可视为馒头状，从接近半圆径处作一直线测量视为[钩尖最小半圆直径]，优质钩这个半圆直径随钩型大小不同应在5--20μm左右，顺便说说人发直径大约70μm，劣质钩半圆直径30~--80μm，甚至更大！
鱼钩钩尖的锋利程度，在最大限度上影响着鱼钩的刺入性，使用同一型号、不同品牌的两种鱼钩，优者和劣者之间的钓获量有很大差别，有资料记载，两者之间的差别可以达到十倍。

钩条的粗细在一定程度上影响了刺入性，试想一下，一个很粗的钉子和一个很细的钉子钉入同一个物体，虽然两者都很锋利，两者相比，毕竟还是很细的钉子耗费的能量要少得多。
倒刺的高低也在一定程度上也影响了刺入性，因为很高的倒刺在刺入物体的时候，要产生比较大的阻力，需要消耗比较多的能量才能刺入物体。这种形状的钩尖在刺入鱼嘴的时候，在倒刺的作用下，往往会加大鱼钩的刺入角度，更加不利于钩尖刺入物体。现在市场上可以见到一种鱼钩，它的倒刺不在原来的地方，而改在最不受力的位置，由受力最大的钩门里边改在受力最小的钩门外边，这样就可以减少倒刺对刺入的阻力，从而加快了刺入的速度。

由于鱼钩的钩把长短不同，鱼钩钩门的宽窄也不一样，钓线牵动钩把并使钩尖受力的时候，会使钩尖产生不同角度的倾斜，造成刺入的角度也不一样，从而改变了刺入方向、施力方向。我们可以做这样一个试验，用一只带有脑线的鱼钩在布面上慢慢拉动，观察鱼钩在受力的一瞬间，到钓线吃上重量这个过程，我们可以看到在鱼钩钩住布面以后，鱼钩的钩尖开始倾斜，改变了与钓线之间的角度，当它的角度改变到最大的时候，鱼钩钩尖才开始刺入物体。拉直了的鱼线就是施力的方向，钩尖的走向就是刺入方向，它们是一致的吗？在能量消耗固定的前提下，钓线与钩尖之间的夹角越大，消耗的能量越多，刺入的速度越慢。
如果您换了一把钩门宽度相同、钩把长度不同的鱼钩再做一次试验，你就可以看出来，使用不同长度钩把的鱼钩，在受力的时候，钩尖角度会出现不同的变化。鱼钩钩把比较长的时候，鱼钩钩尖角度变化比较小，钩把比较短的时候，鱼钩钩尖角度变化比较大。通过这个实验我们可以看出来，鱼钩受力时的角度，与不同型号鱼钩的钩门的宽度、钩把的长短有很大的关系。
然后我们把同一型号的两只鱼钩，用相同的捆法捆好，它们的区别就在于一只鱼钩的钓线放在钩柄前边，另一只鱼钩的钓线则放在钩柄的后边，然后我们再在布面上作一次区别试验。
通过这个实验我们也可以看出来，钓线放在钩把前后的不同位置，也会产生不同的刺入角度。钓线放在钩把前边的渔钩在受力的时候角度改变比较小，而钓线放在钩把后边的渔钩在受力的时候角度改变比较大，这也会影响鱼钩的刺入性。所以钓线放在钩把的前边垂钓效果是比较好的。我们把钓线放在钩柄以前，鱼钩刺入物体的时候，角度改变比较小，我们把钓线放在钩柄后边，鱼钩刺入物体的时候，角度改变比较大，这就会改变刺入的角度，增加能量的消耗，降低了钩尖刺入的速度

当鱼钩钩尖刺入角度发生变化的时候，刺入的时候所受的阻力就不一样了，钩尖倾斜角度大的时候，由于它所承受的力量被倾斜的钩条化解，就需要消耗比较多的能量才能刺入物体，从而导致它减低了刺入的速度。当您使用的鱼钩钩把比较长的时候，在你抬起鱼竿以后，鱼钩钩尖角度变化比较小，相对直立的钩尖可以很方便的刺入物体，较少了能量的消耗，加快了刺入物体的速度。
当我们垂钓鲤鱼、鲫鱼的时候，由于它们的嘴很容易刺入，就可以考虑钩把比较短的鱼钩。当我们垂钓甲鱼、黑鱼、鲶鱼的时候，由于它们的嘴具有一定的骨质，鱼钩刺入比较困难，再加上要考虑摘钩的问题，所以建议您使用比较容易刺入并容易摘钩的长把钩。
钩门的宽度也在很大程度上影响着鱼钩的刺入性，在钩把长度相同的前提下，鱼钩的钩门越宽，对刺入性的影响越大，这是因为当钩尖刺入的时候，钩尖会增加倾斜的程度，钩门越宽，钩尖角度变化越大，倾斜的钩尖是不利于刺入物体的。当钩门里装满了鱼饵的时候，钩门里的鱼饵会分散抬竿以后的拉力，分散应该供给钩尖的压强，使原本应该很集中的压强被分散了，结果就是降低了钩尖的刺入性。

不同状态的鱼饵对刺入的影响

我们在垂钓过程当中可能会使用各种不同的鱼饵，这些鱼饵本身具有不同的各种物理状态，使用时会对钩尖的刺入性产生不同的影响，下面我们对这些鱼饵逐一加以分析。

拉饵，这是一种在最近几年才出现的鱼饵，入水以前，它是一个挂在钩门里的团块，入水以后，它会吸水膨化成一团絮状物，就像一片云彩漂浮在水中，它对鱼钩刺入性的影响很小。所以在鱼吸食鱼饵的瞬间抬竿，钩尖很容易刺透鱼饵钩住鱼嘴。

搓饵 ，这是一种在台湾悬坠钓法进入大陆以后，才得到普及的鱼饵，它的特点就是非常松散，入水以后就开始化散，当它全部化散以后，鱼漂就会带动鱼钩上浮。它对鱼钩的刺入性基本没有影响，所以在鱼吸食的瞬间抬竿也很容易钩住鱼。

面食，这是一种比较古老的鱼饵，它主要以各种粮食制成，它的最大特点就是黏度比较高，可以在水里久泡不化，有一些钓友制作的面食的硬度又很高，在很大程度上阻止了鱼钩的刺入。由于它的黏度和硬度比较高，必须要在鱼嘴里移动一定的距离，从而产生摩擦力以后钩尖才能从鱼饵里刺出来，所以不能在吸食的瞬间抬竿，否则很容易把鱼饵从鱼嘴里拉出来。面食可以对鱼钩地刺入性有很大的影响，所以制作面食的时候必须要注意，不论面食的黏度如何，面食的硬度一定要柔软，硬的时候可以参考嘴唇的硬度，软的时候参考耳垂的硬度。再有使用面食的时候，一定要注意鱼钩钩尖在面食中的位置，千万不要把钩尖放在最中间，必须把钩尖放在鱼饵的边缘，或者把钩尖稍微外露，这样可以使钩尖在第一时间就刺入鱼的身体。

颗粒料，这是在上个世纪后期大规模养鱼以后才出现的一种现代化鱼饵，它是把各种饵料混合以后经过压缩制成的。它的特点是比较耐水泡，但耐受水泡能力与水温有很大关系，水温升高的时候，颗粒料耐受浸泡的时间会缩短。颗粒料可以在化散以后制成不同物理状态的各种鱼饵，以适应不同的垂钓方法。
当我们使用颗粒料垂钓的时候，鱼饵在鱼钩上的位置对刺入性有很大影响，尤其是当您把带皮筋的颗粒料直立在钩门里的时候，本应该由钩尖承受的力量被直立的颗粒料承受了，并且把这股力量传递到钩条上，就能最大限度的阻挡鱼钩刺入鱼嘴。

沾饵，先把鱼钩在水里沾湿以后，再把鱼钩放在面粉状鱼饵里晃动，使鱼饵吸收水分以后依附在鱼钩上。这种鱼饵的消耗量很少，每次只用一点就行了。所以它对鱼钩的刺入性没有多大影响。

糟食，这是一种专门与炸弹钩配合使用的鱼饵。鱼饵入水以后会在几分钟之内就化散，从而把鱼钩埋藏在里面，鱼类吸食的时候会把鱼饵连同鱼钩一起吸入，由于鱼钩是外露的，很容易就会刺入鱼的肌体。

米粒饵，这种称呼是我对专门挂在钩尖上的鱼饵的称呼，它包括饭粒、小团的面食，使用这种鱼饵大多用来垂钓个体很小的鱼。由于饵团很小，往往只有米粒大或比米粒还小，所以对鱼钩的刺入性只有很小的影响。

草饵，各种植物的根、茎、叶和果实，经过简单的处理以后都可以当作鱼饵使用，最关键的问题是您所垂钓的鱼是否爱吃。由于这些草饵大多质地比较坚实，都会对鱼钩的刺入性有不同程度的影响。所以在使用草饵的时候，要注意选择适合鱼的口味的品种，还要注意草饵的大小、挂钩的位置以及垂钓的水层，并且要注意使用的时候对刺入性的影响。

荤饵，这是一个最难写的话题，因为包括在这个范畴的鱼饵太多了，不同的饵料本身具有不同的物理状态，不同的使用方法也会产生不同的后果。使用荤饵的时候，饵料本身会对刺入产生不同的阻力，所以选择一种阻力最小的办法，就成了使用荤饵时的必须要注意的问题。
不同品种的荤饵会产生不同的阻力，比如蚯蚓的外皮很薄，只能产生不大的阻力，而蚂蟥的外皮很坚韧，很不容易被刺透，
不同的使用方法会产生不同的阻力，同样从而降低了鱼钩刺入鱼嘴的速度。而使用红虫捆的时候，虫捆是被捆在钩条上的，钩尖是外露的，对钩尖的刺入就没有什么影响了。
在我们使用金龟子的幼虫--地蚕的时候，这个问题表现得最为充分，地蚕的尾部是非常结实的，即使在挂钩的时候也很难刺入，如果我们在使用地蚕的时候，从它的头部挂钩，鱼钩从它的尾部刺出，在钓鱼的时候，就会有鱼钩从鱼嘴里被拉出来的现象发生，这是因为鱼钩很难从地蚕的尾部刺出来，最大限度的影响了鱼钩刺入鱼嘴。
为了提高使用荤饵时的刺入性，我们必须注意以下问题：

注意鱼钩在鱼饵中的位置。
我们使用荤食制作的团块的时候，比如牛羊肉丁，一定要注意鱼钩钩尖在鱼饵中的位置，在往钩上挂鱼饵的时候，一定要注意把钩尖放在鱼饵的边缘，千万不要把它放在鱼饵团块的中间，同时还要注意要露出一些钩尖，以减少刺入时的阻力。
同一块肉丁，就可以因为安装的部位不同而产生不同的阻力，对鱼钩的刺入性产生不同的影响。饵料高于钩尖、饵料与钩尖平齐、还是饵料低于钩尖，就会产生很不一样的后果。饵料高于钩尖的时候，鱼钩必须在与鱼嘴产生磨擦压缩饵料以后，钩尖才会开始刺入。饵料与钩尖平齐的时候，只要稍微压缩鱼饵钩尖即可找到刺入点，饵料低于钩尖的时候，钩尖就会很容易的找到刺入点并刺入了。只是些许差别，却会产生极不同的后果，而就是这些差别，在很大程度上决定了鱼钩是否能够顺利刺入鱼嘴。

选择鱼饵最薄弱的部位刺出钩尖。
我们知道，许多荤饵的不同部位具有不同的韧性，会对刺出钩尖产生不同的阻力，选择荤饵最薄弱的部位刺出钩尖，就可以降低刺入时的阻力。以使用红虫为例子，如果是在鱼钩上挂单根红虫，由于红虫的外皮具有一定的韧性，在钩尖刺透红虫外皮的时候，鱼钩从鱼饵里刺出的时候需要消耗一定的能量，而这个能量必须要在抬竿的时候，由鱼饵与鱼嘴之间的摩擦力产生，摩擦力大于此出阻力的时候，鱼钩钩尖才能从鱼饵里刺出来。而鱼饵与鱼嘴之间摩擦力的产生，必须要移动一定的距离，在移动的过程当中逐渐积累加大。
比如牛羊肉，有的部位很鲜嫩，有的部位很坚韧，如果您使用的某一块鱼饵带有一些肌腱，它的被刺性就要差多了。再说地蚕，它的头部和尾部有很大差别，头部的圆盖一扎就露，尾部则坚韧无比，如果您安装鱼饵时从它的尾部刺入，从它的头部刺出，鱼咬钩以后，一抬竿就可以把它钩住。如果您从它的头部刺入，从它的尾部刺出，那么抬杆的时候，就往往会把鱼饵从鱼的嘴里拉出来，鱼钩很难发挥作用。即使您在地蚕的尾部露出了少许钩尖，地蚕坚韧的外皮也会使倒刺很难刺出来。

还有其他的因素会影响鱼钩刺入性，由于篇幅的关系，也因为它们对刺入性的影响要小一些，我就暂时不写了。以上是我根据垂钓经验总结出来的一篇体会，难免有不到之处，请各位钓友指教。

钓钩是钓鱼时不可缺少的渔具，没有钓钩，就无法垂钓，。钓钩的种类、形状虽多，钽基本上由以下五部分组成。

　　（1）钩尖：钩尖用来刺入鱼嘴，因此要求锐利，越锐利越好。钩尖按其形状，有内弯、外弯、扭弯、平行等四种。

　　（2）倒刺：大多数钓钩都有倒刺。它是钩尖下部的开叉，其作用是防止上钩的鱼逃脱和饵料掉落。倒刺的长度和张角应适中为好。

　　（3）钩弯：由前弯、后弯和钩底组成，它们托短、大小组成了钓钩的钩形，决定了钓钩受力的均衡程度。

　　（4）钩把：又叫钩轴，上端拴钓线用。

　　（5）钩柄：在钩把上端，其作用是防止钓线的滑脱。其形状大多为扁形，也有圆形、钩形、倒钩形、锯齿形、圆环形、矛尖形、撞木形等形状，但作用相同。

　　（6）钩门：又叫钩腹，系指钩尖至钩把内缘的距离。钓门宽者宜钓大口鱼，钓门窄者宜钓小口鱼。

　　（7）钩深：又称尖高，系指钩尖顶端至钩底上缘的高度。钩深大，宜钓大鱼；反之钓小鱼。

　　
什么样的钩型好－－谈钩的刺入性

03年，我写过一个帖子，叫《什么样的钩型好－－谈钩的刺入性》，当时没有图片，所以不好理解。今天我画了一张示意图，连同旧帖再发一次，因为我认为我们现在用的很多钩型都不好。

此主题相关图片如下：

说明：F－我们提竿时产生的拉力及方向。   f －鱼钩的刺入方向。 a－对我们很不利的一个夹角。A－刺入深度。

什么样的钩型好
　　 先说一个与主题有关的其他事。你想把一个竹签插入某物体，有三个要素是要确定的，插入方向、施力方向、施力点（为了下面叙述方便，我们把施力点放在竹签的后部）。我们总是把插入方向、施力方向定为一致，即二者在一条直线（或延长线）上，因为这样很方便。这个问题很简单，你会说“我一直就是这样干的呀”。如果二者不在一条直线上，就是说施力方向和插入方向有一个较大的夹角，情况又怎么样呢？1.把被插入物体推着走。2.明显不容易插入。3.搞不好还把竹签弄断了。请你找一块苹果、一根牙签做一下这个小实验，并记住这个实验。
　　 下面来说正题。找一个鱼钩（什么钩型都行，为了能看清楚钩最好选大一点的。）绑好一段（100毫米）线，钩尖放在一块橡皮上，手拿线的另一端，慢慢拉，把钩子刺入橡皮，眼睛就看钩尖前面一小段基本是直线的部分。在这个实验里你看到了什么？
　　 拉直了的鱼线就是施力的方向，钩尖那一段直的就像是牙签，它的走向就是插入方向，它们是一致的吗？回答是：有些钩是一致的，有些钩就不一致，而且夹角还不小（40度左右）。
　　 认真做好这两个实验后，就这一方面来说，哪种钩型好就由你自己定了。

这次上海春季渔展会余钩因为粗心也买了假冒鱼钩（见余钩“被雀叨了眼，余钩买了假鱼钩”一文），恐怕有钓友也买了尚不自知，因此重写此文期有助钓友提高识别能力。

　　基本来说鱼钩买到手该怎样也就怎样了，坚啦、利啦、韧啦您可检查一翻，不好坚决扔掉不用，记住牌子钩型再不要买就是了，不过扔也不要随便扔会对动物有害呀！可放碗中加点盐倒点醋待其锈成一团再扔（保护动物人人有责）。

　　鱼钩基本知识：说点大家可能不熟悉的，余钩九十年代初用公家金相显微镜假公济私观察研究过各种鱼钩，好钩也不是一尖到顶，不算劣质钩的异型尖最小处基本可视为馒头状，从接近半圆径处作一直线测量视为[钩尖最小半圆直径]，优质钩这个半圆直径随钩型大小不同应在5~20μm左右，顺便说说人发直径大约70μm，见下图：

该主题下相关图片：

我现在已没金相显微镜观察条件了故图中钩尖放大是软件放大手工描绘出的形状，左为进口优质钩（多年前的），右为国产某牌肉眼观外形不错的钩。劣质钩半圆直径30~80μm甚至更惨！或半圆直径虽不大但呈整体纤毫状一触即溃；或呈各种异形；或因电镀过厚在钩尖呈堆磊状，总之使用这样钩是自己骗自己。上图表现出优质进口钩和国产钩工艺上一个典型区别，即开倒剌处国产钩有显著内凹（T处）。
　　关于韧性钢火，我认同钩最大钓力发生在有限变形后折断状态，就是说一个钩能拉直可能不具应有最大钓力，更可能硬度不足！但实践中并非完全如此，钩的热处理是先淬火再回火，不同钢种有不同要求准确的淬火回火温度。淬火温度不当可能使钩过软或过于酥脆而得不到最大钓力；回火则多发生过度使钩过软。所以大家常用的手钳掰钩测试方法不一定准确，有限变形后折断也可能有淬火温度不当问题！另外完全能掰直的钩也有优质钩！！！这又是为什么呢？原来国外已有厂商注意到钩表面光洁度的影响（不是涂层或镀层），钢质表面光洁高会使同样硬度钢丝大大增加变形能力！！！

　　说的热闹那我们要想判断又应如何？提供两个办法：1，多耗点钩练习感觉应力，有限变形后折断力度够不够，不过主观性有点太强！能掰直的优质钩比较好办，用砂布砂一下表面然后手钳掰，这时有限变形后折断基本是好钩；2，实测钓力，钩栓上一足够结实线后钩入一小块皮革上，皮革连一水桶上，拉线吊起水桶并逐渐加水至钩折断或你认为可能跑鱼的变形程度为止，称水桶总重。

　　对鱼钩锋利的土法判断：一般划指甲钩手皮方法在钩尖半圆直径小于50μm便不可靠了，可找一小张硬挺薄塑料膜，如包糖那种抖动有声的薄塑料膜，手抻平塑料膜将钩尖剌入，这时注意是否有突破音，即小小的嗒的一声！好钩不管大小一定剌入无声！无突破音基本够锋利了，有突破音我认为是不合格的！不处理不宜再用！再就是剌入阻力小，但这是相对的，只能同型钩对比。如您耳朵不灵只好用高倍放大镜直接观察钩尖，与未用新优质钩对比或与头发对比，如果眼晴也不太好恕我尚未想出新方法。

　　进口优质钩和低质钩差别是如抛竿定置钓鱼获相差可能至十余倍！

　　钓钩新技术简介：

　　1，化学研磨（chemically sharpened），已是应用较久的一项技术，这次上海渔展会上曾询无锡绿波厂家是否采用，但其销售人员不懂。化学研磨是咋回事呢，原来规模生产机械研钩能力有限，磨出的钩尖不够锐利，钩尖与针尖同理，机研针尖竟是平顶（见后图），故欧洲中世纪的深奥哲学论题有一个针尖上可以站几位天使之研讨，只要天使足够小，站上也不会崴了脚，嘿嘿嘿！

　　化学研锐尖端不知是不是始于欧文·米勒(Erwin Miller)，据说他好悬看到原子，其在1937年介绍了场发射显微镜(FEM)，要点就是金属制成一个锐状呈半圆顶针尖，这个针尖越小FEM放大倍率越高，故须化学研磨才能达到。化学研尖是呈半圆顶，天使不好站脚了。化学研磨机理我不甚清楚，大约可用笋剥皮类比。另一个我知道的化学研磨应用实例是约在57~58年中国工人用于锉刀的翻新，是一个很巧妙的实际应用。

　　2，激光锐化（laser sharpening），近年来制钩工艺上的一项新技术，已有Mustad挪威钩制造商和日本钩制造商采用，较早是用于剃刀和其它高级刀具，但laser sharpening直译令人迷惑，或应是国内通常叫的激光强化，即能更长久的保持锐利。

　　3，异型钩尖，具说可改善刺入及创口撕裂性，但本人认为对小型娱乐钓钩作用有限。

　　最后重点谈一下识辩假冒进口钩方法：

　　1，最上图的T处是易识别重点，即开倒剌处国产钩有显著内凹！；

　　2，钩尖锋利，将一开包钩全部测试（塑料膜或高倍放大镜），真进口优质钩我用过近千枚，从未发现过新钩有一枚不锐利现像！当然我也不能保证决不会有。

　　3，真进口优质钩铲状钩尾应对称规整。

　　4，钢火好钓力大，这一点个人不易量化测试可供做最后参考。