黄菡在非诚勿扰的年薪:龟苓膏历史悠久

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龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
　　做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
　　功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘

龟苓膏的功用

　龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

龟苓膏是传统药膳

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

梧州市龟苓膏原产地

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛乱，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。 此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。
　　龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了，难怪梧州 MM 个个皮肤白皙细嫩，娇俏可人。
      梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才“ 研发”出来的罐装龟苓膏不可同日而语。

龟苓膏新吃法

主要原料：龟苓膏粉
　　必要步骤：冰冻后食用口味更佳
　　做法：NO.1龟苓膏饮品
　　普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
　　将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
　　做法：NO.2龟苓膏甜品
　　水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
　　做法：NO.3龟苓膏羹品
　　将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
　　龟苓膏清热解毒
　　苹果龟苓膏拔丝
　　材料：龟苓膏，苹果，红糖
　　做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
　　特色：甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。
　　银耳莲子龟苓膏
　　材料：龟苓膏，银耳莲子羹
　　做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。
　　特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
　　TIPS
　　1 龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。
　　2 龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。
　　3 灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。
      4 家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有出售，比较方便

闲不住——用龟苓膏粉自制龟苓膏

龟苓膏是用龟板、土茯苓、生地、金银花等中药材熬制而成的一种药膳，据说最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，如今的龟苓膏变得很普遍，超市中出售的罐装龟苓膏更像是一种甜品而不是什么“药”，只不过和果冻不同的是，在吃龟苓膏时候会想到此物还兼具美容养颜功效，心里更踏实罢了。
如今被开发成零食的龟苓膏中的药物成分已经比较少，所以吃起来也甜甜、QQ的，也方便很多，把药膏晦涩冗长的制作过程浓缩为简单的打开罐头，还真是方便亲民不少，这之中损失的那些细枝末节也就无从追究了。
      超市还有一种做成小包装的龟苓膏粉，可以冲调后冷却成型，虽也是简单之至，但总起码“自制”了一番，满足了像我等这种闲不住的人的动手愿望。
      龟苓膏吃起来苦甜参杂，清爽宜人，晶莹剔透的黑色药膏总好像隐藏着很多秘密，龟板之类的中药材总让人觉得晦涩而诡秘，以至于对眼前的黑色果冻产生敬畏的情绪。
      清凉过后口中的苦涩如同追溯历史以后留下的余味，也如同经过岁月洗练的青花瓷——隽永而哀伤。
材料：龟苓膏粉60克、水2小碗、蜂蜜或者炼乳适量。
做法：
1、龟苓膏粉，梧州出产的龟苓膏是最有名的。
2、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。
3、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。
4、将调好的龟苓膏倒入盒子中，我用的是乐扣乐扣美特乐，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更好。做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。

爱情龟苓膏  文/ 兲箜の藰蒗

那一年的情人节，雨下得很稠密，轻飘飘的，烟蒙蒙的，无穷无尽的样子，涵仍旧没有男朋友，没有情人，没有情人的情人节，涵给鹄打电话，说：“你过来陪我好吗？过来，给我一个情人节。”他们是高中的同学，大学毕业后，去了不同的城市，鹄在成都，涵在广州，相隔多远？涵没有计算，她只是难过，难过情人节没有情人，没有情人的情人节使涵想要鹄过来做一天情人。
      第二天，鹄奇迹般地出现在涵面前，涵激动地冲上去，拥抱了鹄，鹄陪涵去酒吧，去KTV，去一切涵想去的地方，鹄娇纵着涵，涵想要的，鹄都给她，涵坏坏地在鹄面前撒娇，坏坏的涵惹人怜爱。
      涵只是情人节没有情人，涵只是不想在众多的追求者里默认一个情人，涵有些高傲，涵的高傲在鹄那里也是可爱，可爱也便是爱情的开始，鹄其实是一个极其本分的人，在成都，有一份不错的工，月薪半万，回成都后，鹄便辞职，到广州，租房子，重新找工作，重新过面试以及试用期……他要涵做他的女朋友。
      涵是坏坏的女孩，喜欢一切甜美的事物，喜欢自由，喜欢在需要呵护的时候被呵护，而不需要呵护的时候，她要足够的时间应付那些约她的男人们，桕就是其中之一，桕经常开车带涵去兜风吃饭喝茶，桕总是说要带涵去看望他的父母，桕说要娶涵。
      鹄到广州后，喜欢上了广州的茶餐厅，广州的茶餐厅就如成都的茶馆一样，鹄看着那些茶餐厅的人就觉得安稳温暖，尽管来往于广州茶餐厅的人并不如来往于成都茶馆的人悠闲从容。鹄每天晚上八点穿过越秀公园，去一个经常和涵一起去的茶餐厅，要一个炒饭，一盅龟苓膏，广州的茶餐厅往往同时经营中西餐，有咖啡红酒，也有炖汤米饭，还有各色甜品，涵说：“活在广州至少有一样好，可以吃各种甜品，可以使人觉得日子很甜蜜。”鹄只是笑，替涵点冰冻的双皮奶与温热的姜撞奶，而自己只吃龟苓膏，不加蜜糖与椰子汁的龟苓膏。涵看着自己面前白嫩的双皮奶与姜撞奶，满脸都是幸福；而鹄面前的龟苓膏，黑乎乎的，涵舀过来，尝了一点点，只觉得无法理解，无法理解鹄为什么会爱上如此丑陋辛苦的食物？
      鹄说：“喜欢它，因为它的制作过程，也因为它的味道，苦苦的，凉凉的，象人生，也象世态，乌龟壳要经火煅烧，研成粉，土茯苓也要折磨成粉，才能做最基本的龟苓膏，很艰辛，很象生命中一切的本质。”他爱情的前半部分，也如龟苓膏那样苦，那样，充满煎熬与折磨。
      涵嬉皮笑脸：“有没有那么沉重啊？别吓唬我哦。”他告诉她，龟苓膏有助保持身材，不会长胖，可以提神，能够润肺……
       涵就笑：“那好啊，养活你只要龟苓膏就可以了。”鹄也笑：“养活你也很容易啊，给你双皮奶与姜撞奶就可以了。”涵说：“不够，不够，还要好多，比如房子，比如车子，比如漂亮衣服以及足够的零用钱。”鹄说：“好。”涵问：“好什么啊？”鹄说：“我会好好给你你所要的。”涵不置可否，继续在忙碌的时候忽略鹄，而在休闲的时候先和桕约会，鹄永远是涵最后的选择，她以为鹄足够宠爱她，她便持爱放肆，不停在鹄面前说桕，她说桕要娶她。
      鹄只是听，不停地给涵写着电子邮件，不是情书，只是些莫名其妙的随笔，鹄对涵写：“乌龟壳煅烧后，磨成粉，和土茯苓粉一起，冷开水搅拌成糊状，再用滚开水冲，边冲边搅拌，开水不过分，冷却后，黑汤才会凝成膏，有些苦，冷冷的苦，加蜜糖会很甜，加椰子汁会有椰子的香，加西洋参会增加抵抗力……但是，通常什么也不愿意加，喜欢龟苓膏就因为它的苦，冷冷的苦，饭后，一勺一勺舀进嘴里，齿缝里舌尖上吸来吸去，丝丝地化了，吞下去，有一种舒爽侵入心脾……”涵看完后，把鹄的邮件扔进垃圾箱，但是，仍旧在孤独的时候和他吃饭喝茶。
      有一回，晚上，涵和鹄又去茶餐厅，路灯犹如天光，远远地，涵看到桕正挽着一个女人走近，是的，是那个最近三个月内不停打电话发短信息请涵吃饭喝茶的桕，涵立即计上心来，想要拆穿桕平时在自己身边的嘴脸，亲密地扯过鹄的衣袖，拉鹄走到桕面前，大方地招呼：“嗨，桕，你女朋友啊？这么漂亮。”桕有些不知所措，旁边那女子却象是见过无数场面：“不，我是他太太。”面带笑容，言语镇定。
      涵有些目瞪口呆，尴尬而又窘迫，她没想到自己反有第三者的嫌疑，正在失神……鹄礼貌又周到地轻声到：“这么好的太太，先生真是有福，怎么平时没听提起过？”桕的眼睛狠狠瞪着鹄，鹄安定地回敬着桕的眼神，女子面容略略变色，涵却在一边暗暗欢喜。
      晚饭后，出了茶餐厅，涵忽然问：“你怎么知道我想拆穿桕？”鹄说：“傻孩子，你经常在我面前说他啊，而刚才，你那么明显地想报复。”这样敏感的一个人！原来，鹄是这样敏感的一个人！涵始开始意识到自己在鹄面前的放肆：“为什么你不生气？”“我为什么要生气？既然你肯告诉我，又肯继续和我吃饭喝茶。”生不生气只有鹄知道，但他确实对和涵一起吃饭喝茶满怀感恩，尽管这时间少而又少，尽管她愿意和他吃饭喝茶只是因为她自己孤单。
      “可是，要是我糊涂地跟了他呢？”“我会等你清醒地回来。”鹄的声音不大，但是眼睛却盯着涵的眸子一动不动。
      涵觉得感动，再一次，抱了抱鹄，鹄从不对她有任何亲昵的举动，除非涵主动，涵的主动无非也就是抱抱鹄，在他怀里感受一分钟的温暖，或者给予他一分钟的感动。他爱她，极度尊敬她。
拥抱后，鹄对涵说：“你在这里等我五分钟，好吗？”涵点了点头，鹄转身进了一家西饼蛋糕店。
      涵以为他是买一些蛋糕或者西饼留到次日做早餐，无聊地打量着周围，树影里卧着一团黑黑的麻布包，一个老女人，半躺在麻布包里，灰黑的头发，凌乱肮脏的头发，乌黑的手，乌黑的手拿着一截没有削的甘蔗，拼命地撕扯着甘蔗的黑皮，两个十四五岁的孩子朝她的麻布包扔石头。
涵看着那两个十四五岁的孩子，觉得愤怒，把他们呵斥开，站在路灯下等鹄。
      远远地，看见鹄手里拿着一些东西，鹄将那些东西交给老女人，似乎还和她说了几句话，才走开，小跑着回来找涵。
      涵好奇地走过去，看到老女人怀里的热牛奶，披萨，以及蛋糕，还有20元人民币，躺在蛋糕盒子底下，涵眼睛一热，问：“你刚才和她说什么了？”“没说什么，就告诉她‘豆奶是热的，最好马上就喝；不要睡在风口上，很冷；是真的，很冷。’”鹄老老实实地回答。
      涵的心已经温暖到发烧，握了鹄的手，一直就那么握着，一直握到自己的房门口，涵吻了鹄，说：“好，我们恋爱吧。”她想：这么塌实而朴素的一个人，没有车，没有房，没有漂亮衣服与足够的零用钱，可是，有一颗悲悯的爱心，有一颗愿替爱人着想的心，难道不应该被爱吗？涵与鹄的恋爱就这样开始了。
      鹄出差到南京，一个月后才能回来，涵每天晚上八点左右，穿过越秀公园，步行到经常和鹄一起去的茶餐厅，要一个炒饭，一盅龟苓膏，她已经学会吃龟苓膏，她开始和鹄一样的生活，她开始收藏鹄的电子邮件，她在邮件里告诉鹄，她知道龟苓膏有助于保持身材，不会长胖，她还在邮件里告诉鹄，她知道龟苓膏可以驱毒去湿，可以润肺生津，可以很营养……
      她在思念他，她明白了他一直以来对她的爱，他曾经，如龟苓膏那样艰苦而朴实地爱着她，而现在，她懂得，并且爱上他爱的苦，饭后，一勺一勺舀进嘴里，齿缝里舌尖上吸来吸去，丝丝地化了，吞下去，有一种舒爽侵入心脾……