黑炮事件书:【图】瑞典肉丸美丽升级版——40道炫丽私房菜*红菜头烧麦
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 06:12:44
瑞典肉丸美丽升级版——40道炫丽私房菜*红菜头烧麦
美丽有错吗?
即使答案是肯定的,我还是极度梦想着自己能够幸运地出错、而且一错再错、错上加错……呵呵,可惜,可惜,我不是美女。
很多人都在猜测:可以抗得住——“先是校长情人、继而局长情人、再而市长情人”——这种江湖传闻的女子,能够背得起硕大黑锅、对得起漫天流言蜚语的女人,应该是很美丽很美丽的。
关于那场闹了很久、也很热闹的所谓“绯闻”,妞前面的博文中写过。
您可以看下面几篇博文——
教师节,写给我最亏欠的人·1——心形贝浇汁意大利面
写给我最亏欠的人·2——以“触摸美好”为名的茶点
写给我最亏欠的人·3——煮对意面,选对汤
写给我最亏欠的人·完——这种豆腐,很芬兰
可是,不得不很遗憾的说……纵然现在大街小巷、南来北往尽是大美女、小美女、年轻美女、资深美女,美人摩肩擦踵、俯拾皆是,可我,始终算不上其中的一个。
以前在台里,有一个关系特铁的哥们儿,动不动在我们一起出去采访的时候,就跟人家介绍说:“这位,是我们台的大才女”。每回,“才女”这词儿都听得我心惊胆战、头皮发麻。后来,实在受不了这帅哥的“吹捧”外加“变相批评”了,恶狠狠地冲他抗议道:“拜托,我有那么难看么?!”
王荣的歌《我不是美女》调侃得蛮有趣(本博文背景音乐就是《我不是美女》)
……
大怪兽 大怪兽
只不过三秒钟
……
虽然唱的是玩笑话,可是,也算是符合那么一点点人之常情。
谁不喜欢看美女,谁的眼睛会拒绝美丽的东西?纵然,我们从小就被教育、被灌输着“要注意内涵”“要看本质”,可是,没有哪个人可以像圣人、像智者一样,“不观其相,直面其心”啊!
食物,不也是如此吗?很多陌生的、但是却让我们有勇气、有兴趣去尝试的新食材、新口味、新菜肴,正是因为它美丽的外表啊!倘若可以具备令人赏心悦目的外在,当然会赢得更多的机会,使人们慢慢认识自己、了解自己、认可自己——这,不算是“投机取巧”“走捷径”,而是顺应人的天性啊!
看似玄之又玄的道理,其实,你我心里都明白……OK,“道可道,非常道”,妞就不摇头晃脑叨叨“道”了。
妞今天做的这个烧麦,充分证明了“英雄难过美人关”的千古不变之真理……
做之前,喜羊羊看我在厨房切肉丁,然后,很是不屑地走过了、抽了抽鼻子,问了一句:“啊,又弄饺子呀?”
饺子,对于本人这个中国妞来说,实在是好吃得不能再好吃的美食,可金发碧眼的喜羊羊却并不买账。绝对食肉动物、有肉不能烂在锅里、大鱼大肉要摆在眼前、盛在盘子里的他认为,饺子外面的那层面皮纯属多余!“干吗不直接吃肉丸呢?”这是喜羊羊同学经常问我、也经常为此遭遇我狂殴的一句话。
北欧人喜欢吃肉丸,瑞典的小肉丸在中国也借IKEA(宜家家具)声名远播。妞以前专门写过瑞典小肉丸的做法,如果您感兴趣,可以看妞的这两篇博文(点击照片下博文标题即可进入)
不一样,又何妨——营养健康的瑞典家常肉丸 纯肉或是以肉为主料、添加少量辅料制成的肉丸,是北欧人、特别是超级喜欢丸子的“丸子控”——瑞典人的大爱。要知道,瑞典人的圣诞大餐里可以没有烤火鸡、没有烤火腿、没有熏肉,但是,绝对绝对不能没有肉丸!各种各样的丸子可以有不同的尺寸、可以有不同的味道,但是,有一点是不能变的:肉,一定得是主角。不然,所有瑞典人都会像喜羊羊一样,一脸迷茫地对着切开“肉丸”的,很是不解、很是失望地说一句:“肉,去哪儿了?” 红菜头肉丸(如果做得大一点、扁一点的话,瑞典人就叫它“红菜头肉饼”啦 牛肉或者猪肉,或者是牛肉和猪肉混合的平衡脂肪含量的肉馅都可以用来做“红菜头肉丸”。红菜头独有的清香和丝丝甜味跟肉类很好的结合起来,而且,红菜头绚烂的红色也帮助肉馅呈现出更加诱人的色彩。真的,真的不是一般的好吃啊! 这种肉和菜相融相合、相得益彰的好口味绝对不是“红菜头炖汤”“烧烤红菜头”所能表现出来的。以妞自己的口味来说,加入了红菜头的肉丸,比任何一种肉丸都要美味许多许多呢!各位,一定要试试啊! 红菜头肉丸 材料 15%脂肪含量的肉馅 600克 中等大小的红菜头 2个 紫洋葱 0.5个 鸡蛋 混合胡椒粉 2克 海盐 砂糖 1小勺 白面包渣 100毫升 做法 1.红菜头用绞碎机或手动切丝器切为细小的碎粒,洋葱切为小粒 2.将肉馅和各种材料混合,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏约1小时 3.锅中放入少量橄榄油,将肉丸煎煮即可 *加工的方法还可以使用烤箱: 烤箱预热到175摄氏度后,将放肉丸的烤盘放入烤箱中层, 烤约35至50分钟即可(视肉丸大小而定) 虽然喜羊羊不怎么感兴趣饺子,可是他超级喜欢吃红菜头肉丸啊! 既然,他喜欢吃那种“有肉看得见”的东西,我的饺子何不走一次“性感路线”?嗯,对,这次,就玩“暴露”好啦! 既然大家都说,真正的性感应该是“半遮半掩”,应该是“犹抱琵琶半遮面”,那么,本次“色诱”喜羊羊的美食就不应该是十足的“饺子”,而该是“烧麦”呢!于是,本日的家庭餐桌上便从“红菜头肉丸”,跨越式的华丽转身为“红菜头烧麦”啦! 红菜头烧麦 材料 *肉馅材料 瘦肉 800克 中等大小红菜头 2个 小香葱 1把(妞自己种的哦,不对不对,是喜羊羊种的哈……) 混合胡椒粉 2克 生抽 2大勺 海盐 砂糖 1小勺 *生糯米 100毫升 *面片材料 黑麦粉 200毫升 小麦通用粉 200毫升 盐1克 温水适量 做法 1.将肉切为肉丁,红菜头和香葱切碎 2.黑麦粉、小麦粉和盐混合,将红菜头的汁水挤到面粉中 (尽可能挤得干一些,这样一来, 红菜头在加入到肉丁中的时候,就不会渗出过多的水) 加入适量温水,揉成面团,盖上湿布或放入有盖子的容器中保湿 3.将肉丁和红菜头、香葱、胡椒粉、生抽、盐和糖混合均匀, 放入冰箱冷藏 4.将糯米加入适量清水,做成熟米饭 5.平底锅中加热(可以加入适量油,不过,妞炒肉一般不放油 下入腌好的肉丁快速翻炒,肉丁变色后,加入红菜头炒匀, 再加入熟的糯米粉拌匀即可停火 6.将面团切为合适大小的小份,擀成烧麦皮 7.包烧麦 8.蒸锅中加入适量水,将烧麦摆在笼屉上,上汽后蒸15分钟即可 哈哈哈,本次“色诱”很成功!喜羊羊同学在突然看到这种“红色的饺子”竟然还“能隐隐约约看到肉”的美食以后,决定不问那句“我可不可以不吃皮只吃肉丸?” 这小子竟然吃了无数“穿了漂亮衣服”的肉丸…… 马上就是十一长假了,各位像妞一样热爱美食、也乐于为家人准备美食的朋友,想必一定是会不辞劳苦地忙碌一番了。是啊,是啊,食物,对于我们来说,早已不仅仅是果腹那么基础、那么简单了,“吃什么”“怎么吃”倒是一件很让大家费心思想要去做好的事情。 妞在这里把自己DIY的华丽美食送给各位 希望能为您的节日餐桌添上几许美丽的色彩! 祝各位节日快乐! (各篇博文点击照片下标题即可进入) 红菜头美食 (为一篇,供5种) 用北欧方式解决北欧问题——4道红菜头美食(10种派) 陌生而神奇的造林先锋——沙棘的三种北欧吃法 幸福像花儿一样绽放——布利面团,3种甜点 蓝莓派的红色姐妹——北欧越橘派 如何最大限度保留水果维生素——蓝莓布丁(10种甜点) 详解芬兰特色民族食物——风车酥饼 斯堪的纳维亚半岛的牛奶大米粥 将甜蜜进行到底——姜饼三大最美丽吃法 野菜也可以吃得如此浪漫——瑞典式蒲公英叶沙拉 暑季美食当如夏花绚烂——北欧夏季家常沙拉(超多图) 一道简单菜征服北欧人——蜜汁烤鸡翅 爱我,你怕了吗——西式烤箱铁锅煮出粉蒸咖喱鸡 火柴天堂——超简洁版甜辣酱鸡翅 我和加菲猫的共同爱好——意大利千层肉酱面LASAGNE 裸露不裸露?文化说了算!——再做千层肉酱面lasagne 喜欢,需要理由吗——菲达奶酪蘑菇派(25道烤箱美食) 西式食材的东方玩法——吞拿鱼饺子 北欧人即食面包之大爱——蒜香面包Vitlöksbaguette 世上最爱你的那个人——送给母亲的咖啡 今天竟然26°C哇——香蕉拿铁 鲜榨橙汁
),是瑞典人在秋冬季经常会吃到的一种家常美食。当然,这段时间,一直到圣诞节的时候,人们也都可以在饭店里吃到这一类加了红菜头的大肉丸。
)