九乡新闻网:何首乌的来源和作用
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 13:26:07
何首乌的来源和作用(2009-03-02 19:22:06) 标签：何首乌 作用 功效 来源 健康 分类：太极养心馆——饮食养生
何首乌的名字是有来历的。据说，很久以前，有一老一少两个人，到很远很远的深山里去采药。已经好多天没见到人了，突然有一天，他们面前竟然站立着一个人！一个男人！一个黑发齐腰黑髯齐胸的男人！一个满面红光双目炯炯有神的男人！顿时，把一老一少的两个人吓坏了!老者哆嗦着问，你是谁？是人？是鬼？还是神？对方用不很清楚的话语问：你，你们是干什么的？你们不是抓丁的吧?这一问，倒把一老一少两个人问楞住了，抓丁？抓什么丁？不是抓丁就好就好，那个男人低头自语道。又抬起头问，秦始皇还抓丁吗？那老者更愣住了，什么秦始皇，现在是汉武帝元光三年啦，后来仔细询问才知道，此人为避秦抓丁，逃入深山，从未出去，不知世事变迁，竟已近百年。问其所食，指一长藤植物，说春夏秋食其藤，冬食其土中果。问其物名，未知。老者见该世外之人食之，发乌黑油亮，故取其名曰：合首乌，后误传为何首乌。
<<本草图经>>上讲:
本出顺州南河县，岭外、江南诸州亦有，今处处有之，以西
洛、嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗，叶叶相对，如山芋而不光泽；其茎蔓延竹木墙壁间，夏秋开黄白花，似葛
勒花；结子有棱，似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜
。此有二种∶赤者雄，白者雌。采时乘湿以布帛拭去土，后用苦竹刀切，米泔浸一宿，曝干
。忌铁。以木臼杵捣之。一云∶春采根，秋采花。九蒸九曝，乃可服。此药本名交藤，因何
首乌服而得名。何首乌者，顺州南河县人，祖能嗣，本名田儿，生而阉弱，年五十八，无妻
子，一日醉卧野中....名字
拉丁文学名：Polygonum multiflorum
英文名称：Maltiflower Knotweed，Tuber Fleeceflower，
Chinese knotweed ， Flowery knotweed。
中文别名：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，
野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，
九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
科属
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 石竹目 Caryophyllales
科： 蓼科 Polygonaceae
属： 蓼属 Polygonum
种： 何首乌 P. multiflorum
名称来历
唐朝文人李翱曾写过《何首乌传》。何首乌原来是一个人的名字，后李时珍根据史料记载，把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。
据《本草纲目》记载，何首乌一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首乌。本出顺州今晋兴县，江南渚道皆有。
性味归经--苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。
何首乌据称是元和七年813年）顺州南河县（今广西陆川县西）人何田儿所发现，常年服用活到160岁。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。
化学成分
内含酚类化合物，根部含大黄酚、大黄素、大黄酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。
《本草纲目》记载，「此物气温，味苦涩。苦补肾，温补肝，湿能收敛精气。所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门口冬绪药之上。」可治肝肾阴亏，发须早白。
主治
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。
1.《何首乌传》:忌猪肉、血、无鳞鱼。
2.《开宝本草》:忌铁。
3.《宝庆本草折衷》:恶萝卜。
4.《本草纲目》:忌葱、蒜。
同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
2.《本草汇言》：何首乌，前人称为补精益血，种嗣延年，又不可尽信其说。但观《开宝》方所云，治瘰疬，消痈肿，灭五痔，去头面热疮，苏腿足软风，其作用非补益可知矣。惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之，又不必假此苦涩腥劣，寒毒损胃之物所取效也。
3.《本经逢原》：何首乌，生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。今人治津血枯燥及大肠风秘，用鲜者数钱，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即随之而下泄也，与苁蓉之润燥通大便无异，而无助火之虞。肠风脏毒，用干者为末，米饮日服二、三钱有效，盖其内温肝肾，外祛少阴风热之验也。丹方治久疟，用生干何首乌一两，柴胡三钱，黑豆随年数加减，煎成露一宿，清晨热服，若夜疟尤效，乃散中寓收，补中寓散之法。
4.《本草求真》：何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏，与地黄功力相似。独冯兆张辩论甚晰，其言首乌苦涩微温，阴不甚滞，阳不甚燥，得天地中和之气。熟地、首乌，虽俱补阴，然地黄蒸虽至黑，则专入肾而滋天一之真水矣，其兼补肝肾者，因滋肾而旁及也。首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。一为峻补先天真阴之药，故其功可立救孤阳亢烈之危；一系调补后天营血之需，以为常服，长养精神，却病调元之饵。先天、后天之阴不同，奏功之缓急轻重，亦有大异也。况补血之中，尚有化阳之力，岂若地黄功专滋水，气薄味厚，而为浊中浊者，坚强骨髓之用乎？斯言论极透辟，直冠先贤未有，不可忽视。
5.《本草经读》：何首乌，余于久疟久痢多取用之。盖疟少阳之邪也，久而不愈，少阳之气惯为疟邪所侮，俯首不敢与争，任其出入往来，绝无忌惮，纵旧邪已退，而新邪复乘虚入之，则为疟，纵新邪未入，而荣卫不调之气自袭于少阳之界亦为疟。首乌妙在直入少阳之经，其气甚雄，雄则足以折疟邪之势；其味甚涩，涩则足以堵疟邪之路，邪若未净者，佐似柴、苓、橘、半，若已净者，佐以参、术、耆、归，一、二剂效矣。设初疟而即用之，则闭门逐寇，其害有不可胜言者矣。久痢亦用之者，以土气久陷，当于少阳求其生发之气也，亦以首乌之味最苦而涩，苦以坚其肾，涩以固其脱；宜温者与姜、附同用，宜凉者与芩、连同用，亦捷法也。此外，如疽疮、五痔之病，则取其通经络；瘰疬之病，则取其入少阳之经；精滑、泄泻、崩漏之病，则取其涩以固脱。若谓首乌滋阴补肾，能乌须发，益气血，悦颜色，长筋骨，益精髓，延年，皆耳食之误也。凡物之能滋润者，必其脂液之多也；物之能补养者，必气味之和也。试问涩滞如首乌，何以能滋？苦劣如首乌，何以能补？今之医辈，竟奉为补药上品者，盖惑于李时珍《纲目》不寒不燥，功居于地黄之上之说也。
6.《重庆堂随笔》：何首乌，内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。第当归香窜，主血分风寒之病，首乌不香，主血分风热之疾为异耳。故同为妇科要药，兼治虚疟，并滑大肠，无甚滋补之力，昔人谓可代熟地，实未然也。
7.《本草正义》：首乌，专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。
好古谓泻肝风，乃是阴不涵阳，水不养木，乃致肝木生风，此能补阴，则治风先治血，血行风自灭，亦其所宜。但此是滋补以息风，必不可误以为泻肝。
8.《何首乌录》：主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。
9.《日华子本草》：治一切冷气及肠风。
10.《开宝本草》：主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。
11.王好古：泻肝风。
12.《滇南本草》：涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙痒。截疟，治痰疟。
13.《药品化义》：益肝，敛血，滋阴。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。
14.《本草述》：治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。
15.《本草再新》：补肺虚，止吐血。
16.广州部队《常用中草药手册》：治神经衰弱，慢性肝炎。
17.《江西草药》：通便，解疮毒；制熟补肝肾，益精血。
民间传说
何首乌的名字是有来历的。据说，很久以前，有一老一少两个人，到很远很远的深山里去采药。已经好多天没见到人了，突然有一天，他们面前竟然站立着一个人！一个男人！一个黑发齐腰黑髯齐胸的男人！一个满面红光双目炯炯有神的男人！顿时，把一老一少的两个人吓坏了!老者哆嗦着问，你是谁？是人？是鬼？还是神？对方用不很清楚的话语问：你，你们是干什么的？你们不是抓丁的吧?这一问，倒把一老一少两个人问楞住了，抓丁？抓什么丁？不是抓丁就好就好，那个男人低头自语道。又抬起头问，秦始皇还抓丁吗？那老者更愣住了，什么秦始皇，现在是汉武帝元光三年啦，后来仔细询问才知道，此人为避秦抓丁，逃入深山，从未出去，不知世事变迁，竟已近百年。问其所食，指一长藤植物，说春夏秋食其藤，冬食其土中果。问其物名，未知。老者见该世外之人食之，发乌黑油亮，故取其名曰：合首乌，后误传为何首乌。<<本草图经>>上讲:
本出顺州南河县，岭外、江南诸州亦有，今处处有之，以西
洛、嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗，叶叶相对，如山芋而不光泽；其茎蔓延竹木墙壁间，夏秋开黄白花，似葛
勒花；结子有棱，似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜
。此有二种∶赤者雄，白者雌。采时乘湿以布帛拭去土，后用苦竹刀切，米泔浸一宿，曝干
。忌铁。以木臼杵捣之。一云∶春采根，秋采花。九蒸九曝，乃可服。此药本名交藤，因何
首乌服而得名。何首乌者，顺州南河县人，祖能嗣，本名田儿，生而阉弱，年五十八，无妻
子，一日醉卧野中....
名字
拉丁文学名：Polygonum multiflorum
英文名称：Maltiflower Knotweed，Tuber Fleeceflower，
Chinese knotweed ， Flowery knotweed。
中文别名：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，
野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，
九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
科属
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 石竹目 Caryophyllales
科： 蓼科 Polygonaceae
属： 蓼属 Polygonum
种： 何首乌 P. multiflorum
名称来历
唐朝文人李翱曾写过《何首乌传》。何首乌原来是一个人的名字，后李时珍根据史料记载，把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。
据《本草纲目》记载，何首乌一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首乌。本出顺州今晋兴县，江南渚道皆有。
性味归经--苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。
何首乌据称是元和七年813年）顺州南河县（今广西陆川县西）人何田儿所发现，常年服用活到160岁。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。
化学成分
内含酚类化合物，根部含大黄酚、大黄素、大黄酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。
《本草纲目》记载，「此物气温，味苦涩。苦补肾，温补肝，湿能收敛精气。所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门口冬绪药之上。」可治肝肾阴亏，发须早白。
主治
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
何首乌四大注意事项
大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。1.《何首乌传》:忌猪肉、血、无鳞鱼。
2.《开宝本草》:忌铁。
3.《宝庆本草折衷》:恶萝卜。
4.《本草纲目》:忌葱、蒜。
同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
【各家论述】
1.《本草纲目》：何首乌，白者入气分，赤者入血分。肾主闭藏，肝主疏泄，此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。2.《本草汇言》：何首乌，前人称为补精益血，种嗣延年，又不可尽信其说。但观《开宝》方所云，治瘰疬，消痈肿，灭五痔，去头面热疮，苏腿足软风，其作用非补益可知矣。惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之，又不必假此苦涩腥劣，寒毒损胃之物所取效也。
3.《本经逢原》：何首乌，生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。今人治津血枯燥及大肠风秘，用鲜者数钱，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即随之而下泄也，与苁蓉之润燥通大便无异，而无助火之虞。肠风脏毒，用干者为末，米饮日服二、三钱有效，盖其内温肝肾，外祛少阴风热之验也。丹方治久疟，用生干何首乌一两，柴胡三钱，黑豆随年数加减，煎成露一宿，清晨热服，若夜疟尤效，乃散中寓收，补中寓散之法。
4.《本草求真》：何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏，与地黄功力相似。独冯兆张辩论甚晰，其言首乌苦涩微温，阴不甚滞，阳不甚燥，得天地中和之气。熟地、首乌，虽俱补阴，然地黄蒸虽至黑，则专入肾而滋天一之真水矣，其兼补肝肾者，因滋肾而旁及也。首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。一为峻补先天真阴之药，故其功可立救孤阳亢烈之危；一系调补后天营血之需，以为常服，长养精神，却病调元之饵。先天、后天之阴不同，奏功之缓急轻重，亦有大异也。况补血之中，尚有化阳之力，岂若地黄功专滋水，气薄味厚，而为浊中浊者，坚强骨髓之用乎？斯言论极透辟，直冠先贤未有，不可忽视。
5.《本草经读》：何首乌，余于久疟久痢多取用之。盖疟少阳之邪也，久而不愈，少阳之气惯为疟邪所侮，俯首不敢与争，任其出入往来，绝无忌惮，纵旧邪已退，而新邪复乘虚入之，则为疟，纵新邪未入，而荣卫不调之气自袭于少阳之界亦为疟。首乌妙在直入少阳之经，其气甚雄，雄则足以折疟邪之势；其味甚涩，涩则足以堵疟邪之路，邪若未净者，佐似柴、苓、橘、半，若已净者，佐以参、术、耆、归，一、二剂效矣。设初疟而即用之，则闭门逐寇，其害有不可胜言者矣。久痢亦用之者，以土气久陷，当于少阳求其生发之气也，亦以首乌之味最苦而涩，苦以坚其肾，涩以固其脱；宜温者与姜、附同用，宜凉者与芩、连同用，亦捷法也。此外，如疽疮、五痔之病，则取其通经络；瘰疬之病，则取其入少阳之经；精滑、泄泻、崩漏之病，则取其涩以固脱。若谓首乌滋阴补肾，能乌须发，益气血，悦颜色，长筋骨，益精髓，延年，皆耳食之误也。凡物之能滋润者，必其脂液之多也；物之能补养者，必气味之和也。试问涩滞如首乌，何以能滋？苦劣如首乌，何以能补？今之医辈，竟奉为补药上品者，盖惑于李时珍《纲目》不寒不燥，功居于地黄之上之说也。
6.《重庆堂随笔》：何首乌，内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。第当归香窜，主血分风寒之病，首乌不香，主血分风热之疾为异耳。故同为妇科要药，兼治虚疟，并滑大肠，无甚滋补之力，昔人谓可代熟地，实未然也。
7.《本草正义》：首乌，专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。
好古谓泻肝风，乃是阴不涵阳，水不养木，乃致肝木生风，此能补阴，则治风先治血，血行风自灭，亦其所宜。但此是滋补以息风，必不可误以为泻肝。
8.《何首乌录》：主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。
9.《日华子本草》：治一切冷气及肠风。
10.《开宝本草》：主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。
11.王好古：泻肝风。
12.《滇南本草》：涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙痒。截疟，治痰疟。
13.《药品化义》：益肝，敛血，滋阴。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。
14.《本草述》：治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。
15.《本草再新》：补肺虚，止吐血。
16.广州部队《常用中草药手册》：治神经衰弱，慢性肝炎。
17.《江西草药》：通便，解疮毒；制熟补肝肾，益精血。