艺考生官网:【南行记】手指菜和菠萝饭(图)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/05 22:08:22
【南行记】手指菜和菠萝饭
在腾冲,我们是包了个车的。为了表示友好,中午都是请司机一起吃饭的。一连两天,他都带我们到傣家饭馆吃饭。很有特色的。
第一、傣家饭馆都喜欢在室外的凉棚里开餐。有趣。也很好。凉快。
第二、即使你没吃过,你大概也听说过“手指鸡”、“手指猴脑”:你往笼子前那么一站,你指哪只鸡,就杀那只鸡;你指哪只猴,就吃那只猴的脑。那些有钱人,其实,是跟纣王、妲己一样狠毒荒淫的。这里说的“手指菜”则是元阳、腾冲这些城市的特色。请看第四张照片。你在饭馆里可以亲眼看到所谓“原生态”的蔬菜。你往菜架子前那么一站,随便你点,要白菜,就白菜;要萝卜,就萝卜。奇怪的是,这些白菜、辣椒什么的,是凉拌,还是醋溜?却没有人问你。大概各种菜的炒法都是“程序化”了的?哈。未必这就是“从小娃娃的时候就学习计算机”的效果?
第三、傣家饭馆最有特色的当数“菠萝饭”:黑糯米饭,和了些菠萝丁,一起放在菠萝里蒸。甜的。好吃。我们也学会了。回来以后,每天都这样煮菠萝稀饭吃。那菠萝是在店里,就叫伙计把老筋挖掉了的。回来把它一切四。其余放在冰箱里,每顿只需要用四分之一个菠萝。少加点糖。但是,这跟傣家饭馆里的“菠萝饭”也还有不同的地方。据说,腾冲傣家饭馆里的菠萝饭,用的是当地的“无眼菠萝”,那菠萝里面就没有老筋。好吃。后来,我们在西双版纳,也点了菠萝饭的。还是在当地算是很大的一家饭馆。且不说它不是用的糯米。而且,他们就没有办法把米饭放进菠萝里。只有所谓的“菠萝炒饭”,就像扬州炒饭一样。唉。泰国饭馆做扬州炒饭!一点都不好吃。回来以后,我们还做了另一样试验:在稀饭里放芒果。也不好吃。它没有菠萝的香味。
第四、请看第7张照片。猜猜看,饭桌上点根蜡烛是干什么的?
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本贴由[三不猴组合]最后编辑于:2010-5-12 8:53:17
在腾冲,我们是包了个车的。为了表示友好,中午都是请司机一起吃饭的。一连两天,他都带我们到傣家饭馆吃饭。很有特色的。
第一、傣家饭馆都喜欢在室外的凉棚里开餐。有趣。也很好。凉快。
第二、即使你没吃过,你大概也听说过“手指鸡”、“手指猴脑”:你往笼子前那么一站,你指哪只鸡,就杀那只鸡;你指哪只猴,就吃那只猴的脑。那些有钱人,其实,是跟纣王、妲己一样狠毒荒淫的。这里说的“手指菜”则是元阳、腾冲这些城市的特色。请看第四张照片。你在饭馆里可以亲眼看到所谓“原生态”的蔬菜。你往菜架子前那么一站,随便你点,要白菜,就白菜;要萝卜,就萝卜。奇怪的是,这些白菜、辣椒什么的,是凉拌,还是醋溜?却没有人问你。大概各种菜的炒法都是“程序化”了的?哈。未必这就是“从小娃娃的时候就学习计算机”的效果?
第三、傣家饭馆最有特色的当数“菠萝饭”:黑糯米饭,和了些菠萝丁,一起放在菠萝里蒸。甜的。好吃。我们也学会了。回来以后,每天都这样煮菠萝稀饭吃。那菠萝是在店里,就叫伙计把老筋挖掉了的。回来把它一切四。其余放在冰箱里,每顿只需要用四分之一个菠萝。少加点糖。但是,这跟傣家饭馆里的“菠萝饭”也还有不同的地方。据说,腾冲傣家饭馆里的菠萝饭,用的是当地的“无眼菠萝”,那菠萝里面就没有老筋。好吃。后来,我们在西双版纳,也点了菠萝饭的。还是在当地算是很大的一家饭馆。且不说它不是用的糯米。而且,他们就没有办法把米饭放进菠萝里。只有所谓的“菠萝炒饭”,就像扬州炒饭一样。唉。泰国饭馆做扬州炒饭!一点都不好吃。回来以后,我们还做了另一样试验:在稀饭里放芒果。也不好吃。它没有菠萝的香味。
第四、请看第7张照片。猜猜看,饭桌上点根蜡烛是干什么的?
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本贴由[三不猴组合]最后编辑于:2010-5-12 8:53:17
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