茗取名什么寓意:芽菜肉包
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 18:06:28
原料:面粉750克、水375克、油30克、白糖75克、盐3克、酵母10克。
馅料:
绿豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、盐20克、糖20克、油100克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克。
做法:
1、面粉加其他原料揉成面团,上面盖保鲜膜备用。
2、准备其他馅料。
3、豆芽洗净后焯水,过凉水切段。
4、豆角去掉两头,焯水,过凉水,切末。
5、所有馅料放一块儿。
6、加入老抽之类的调料搅拌好。
7、将面团分成50克左右的剂子。
8、取其中一份,擀圆。
9、上面放馅。
10、包好。
11、放蒸笼上醒30分钟。
12、中火蒸20分钟即可。