贵妃捧墨:冬天食谱之-青蒜焖火腩 - 黑马大家谈 - 黑马乐园 - hmly888.com
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天食谱之-青蒜焖火腩 菜品分类 焖 黑马乐园hmly888.com + b; ]$ U* X- F6 H, K/ q
调味类型 微辣黑马乐园hmly888.com 2 ?2 [& x, s8 ?! ]# f( p5 M+ B
; m$ s I* K+ P2 Q* ]2 ^0 D$ ?, Z黑马乐园hmly888.com 主料: 叉烧肉 180克 青蒜 90克 豆腐 400克
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调料: 大蒜 5克 酱油 15克 白砂糖 5克 盐 2克 胡椒粉 1克 植物油 40克 各适量
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制作方法
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9 r$ X7 F8 I1 @" m7 `黑马乐园hmly888.com 1. 青蒜摘去老叶、洗净,切斜片,备用;黑马乐园hmly888.com 8 ?6 Z5 G8 ?- l! m
@) `6 \$ ~2 {' G0 F' S2 @" z! y黑马乐园hmly888.com 2. 北豆腐用水冲净后,滴干水分切小长块,用油煎成金黄色盛起备用;黑马乐园hmly888.com % Y$ v3 E& F; k0 r- |+ E
, I' o% {* c% m7 T6 m( `黑马乐园hmly888.com 3. 烧肉斩成小块;黑马乐园hmly888.com : X1 h* S. W. x0 X
4 E# O- T7 d1 V$ a9 q3 W9 r黑马乐园hmly888.com 4. 烧热锅,爆香蒜肉,倒下烧肉,豆腐炒香,再下青蒜及调味料料匀即可上碟。
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制作提示 火腩是猪腰部份的肉,有些人叫三层肉,经过腌、烧烤就成为烧肉,即是火腩
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