逆鳞龙吧:如何对肥鹅肝说“不”？鹅肝酱=鹅的病变脂肪=脂肪肝

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/09/21 11:17:13

人们为了所谓舌尖“美食”把这些鸟类变成病态食物，表演自己的“尊贵和智慧”。法国著名影星碧姬?芭铎命名的基金会多年来一直在抗议这种做法，号召法国人和其他国家的食客不要再吃肥鹅肝了。

“终结者”施瓦辛格是最响应此号召的人，所以他管辖的加利福尼亚州从2004年开始已经全面禁止出售法国盛产的鹅肝。

前甲壳虫队员保罗?麦卡特尼。但这场禁食风波的最大推动者应该算是“动物保护组织”。查尔斯王子已下令禁止鹅肝出现在皇家餐桌上。罗马教皇都谴责了鹅肝的残酷生产方式。

第3任007：罗杰．摩尔善待动物组织谴责制造鹅肝的行动中。吃過「粉肝」或法國大餐的「鵝肝醬」的人都說這種肝最好吃，因為上口『細緻滑膩』。那是因為這種肝含有大量的脂肪，也就是它們的肝堆積大量的脂肪。套句醫學名詞 – 這就是所謂的「脂肪肝」。
真相大白

要获取肥美的鹅肝，每天早、中、晚3次，农场主都会将20-30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处，将12公斤玉米和其他饲料的混合物源源不断地填塞到鹅的胃里。18天以后，一副比正常鹅肝肿大6-10倍的鹅肝便“大功告成”。

只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上的鹅肝酱。这就意味着，“Linda”们吃到顶级美食正是鹅的病变脂肪肝。而根据美国学者研究发现，鹅肝酱会加速一种类淀粉蛋白的形成，一旦在脑部积累后，可能会导致脑部组织老化而引发老年痴呆症。

“终结者”施瓦辛格是最响应此号召的人，所以他管辖的加利福尼亚州从2004年开始已经全面禁止出售法国盛产的鹅肝，而写信给他催促制定这一法例的竟是前甲壳虫队员保罗?麦卡特尼。但这场禁食风波的最大推动者应该算是“动物保护组织”，他们声称制作肥鹅肝其实就是用残忍的方法，强行让鹅得上脂肪肝。先要用大量食物把鹅喂10天，鹅在吃饱的情况下还要被饲养员拼命地塞食，宰杀后鹅肝才会肥得流油。以法国著名影星碧姬?芭铎命名的基金会多年来一直在抗议这种做法，号召法国人和其他国家的食客不要再吃肥鹅肝了。

中国将成最大肥鹅肝基地？

资料显示，我国肥鹅肝产量居世界第三，年产量达500吨。其中，广西占据了约五分之一的份额，登上全国朗德鹅种鹅存栏第一的宝座。似乎，打造全国最大的朗德鹅繁育基地和肥鹅肝生产基地，已经成为广西肥鹅肝产业的奋斗目标。与此同时，广西、四川、河北江浙、重庆、西藏、山东、安徽等各大省市都大力发展朗德鹅养殖产业，政府也是大力扶植这个产业的后续发展，所以绝大多数的肥鹅肝都是出口法国和其他国家。随着欧盟对肥鹅肝的全面禁止，不知道法国是否能撑到2019，不知中国或将渔人得利成为世界最大的肥鹅肝生产基地，有朝一日真来个“法国鹅，中国肝”？

希望中国有一天，全面禁售鹅肝产品和禁止养殖病鹅.

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