静寂的反义词:【图】酸辣土豆丝
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 04:35:02
文怡 / 原文 / 2007-12-02 / 824572人看过 星级:5分评分:0分点击星星给菜谱评分吧!
- 做法:炒
- 口味:酸辣味
- 难度:初级入门
- 人数:2人份
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:<10分钟
土豆2个
食盐适量 酱油1勺 醋3勺 鸡精适量 葱少许 花椒少许 干辣椒8个 香油少许
酸辣土豆丝的做法
1、土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。
2、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。
3、这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。