高冷男神钱小佳背景:红酒鸡翅根
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 18:25:22
红酒鸡翅根
用料
鸡翅根 一斤 姜片 少许 盐 适量 生抽 少许 老抽 少许 白糖 少许 胡椒粉 少许做法
- 鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味
- 把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用
- 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄
- 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀
- 倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火
- 煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可