高铁三型板:电饭锅版盐焗手撕鸡的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 14:57:23
电饭锅版盐焗手撕鸡的做法
三黄鸡一只。调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖
葱段、姜片。
1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。
2、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时;
3、电饭锅内放些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在其上,鸡脚朝天的放入锅中;
4、将剩余的调味料也倒入锅里;
5、插电烹制,等电饭锅跳制,再保温焗10分钟就可以开锅盖了;
6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。
老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
原料:
三黄鸡一只。调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖
配料:
葱段、姜片。
做法:
1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。
2、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时;
3、电饭锅内放些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在其上,鸡脚朝天的放入锅中;
4、将剩余的调味料也倒入锅里;
5、插电烹制,等电饭锅跳制,再保温焗10分钟就可以开锅盖了;
6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。
操作小贴士:
老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
鸡肉的营养功效:
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
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