:美味饮食 姜饼小人
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 20:28:22
美味饮食 姜饼小人[图]
材料:1/2 杯黄油,1/2杯白糖,1/2茶匙小苏打粉 (baking soda) ,1茶匙泡打粉 (baking powder) ,1茶匙姜粉 (ground ginger) ,1/2茶匙肉桂粉 (ground cinnamon) ,1/2茶匙丁香粉 (ground cloves) 1/2茶勺豆蔻粉(ground negmet),1/2杯蜂蜜,1汤匙白醋,1个蛋,二又二分之一杯中筋面粉。
做法:
1 烤箱预热到190 度,烤盘涂上一层油备用。
2 黄油打散,加入白糖、泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉,全部搅拌均匀。
3 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀,最后再加入面粉混合成面团。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏一会儿,至面团不黏手可以很容易擀开的程度。
4 在撒了薄薄干面粉的平板上,把面皮擀成大约7毫米厚的薄片,然后用饼干模型,压成各式形状。形状图案可以随意选择,姜饼小人当然就用姜饼图形啦。
5 把面团放入烤箱烤5至6分钟,或烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却,最后再装饰冷却好的饼干。
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