航空公司宣传册:一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/02 17:32:50
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭(有图也有真相)
油、 先说油吧。地沟油没有大家想的那么严重。地沟油是怎么形成的呢,是我们油桶里的底子垃圾油倒下水道,还有油烟上淋下来的油(这个是非常可怕的)还有是剩菜淋出来的油。我们饭店用的油都是调料粮油供应商送过来的,我们都叫精制油,饭店用油肯定要炸东西,就是反复的使用一桶油,一般半天就会变成老油,这不是地沟油,如果你看见有人用这样颜色的油应该是老油,这老油呢,我们收集多了会自己做四川辣油用,以前行内有个说话是老油致癌。但是!!!比这个更严重的事情是:行业几乎所有酒店用的这个油都是转基因,大道理我也不懂,但我知道我们做厨师的有百分之90生的都是女儿…… 地沟油也有,我们酒店买过一次,以前油涨到9块的时候,我们老板买了那种劣质油,就是象豆油的颜色,油嗥味很重的。便宜的要死才2块几,但我们厨师坚决不用,因为这会严重影响菜品质,我想老板也很无奈。哪个牛比老板会用地沟油拿自己生意开玩笑呢,现在餐饮很难做,所以大家放心。大部分地沟油都被卖给化工厂做肥皂,化肥了。但火车站之类的快餐店用地沟油还是存在的。像离天堂最近的一座城市,那里火车站的一家快餐店百分之百是地沟油。这就是我们用的油了,一桶清油一桶老油。
大红色素。三无产品。
橙黄色素,大红色素。绝搭。
这是a料……我至今搞不懂它到底有什么作用。无色无味。(据说上瘾)
这就是浆牛肉所有要放的添加剂……
枧水。理发店烫头发用的就是这东西。
增香膏啊增香膏。香的不成样子。现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了。
其实,饭店本身就不卫生,本身菜里味精就巨量,再加上厨师操作时不注重卫生。说个形象点吧,我们行内都手,我把一个菜炒出来了,后面服务员的会用手去摆造型。还有发臭的毛巾去抹餐具。现在厨房都有摄像头/它不是用来监管菜品质量的,它是用来罚款的。这方面也实在难监管,中餐太特殊了。现在厨师基本上和民工一个档次了,还没民工工资高。什么福利养老没听过。我连养老卡什么样我都没见过,我们就是死工资,还会因这样那样的事情被罚款。工作时间又久,也累。改行的多了,人心散了。所以这块很难管。像上次上面下来检查卫生,其实没什么。硬找理由罚款,我看见我们老板拿很厚的一达钱塞给人家。请人吃一顿饭结束。
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭!
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭
少去饭店吃饭(一位有良知厨师的忠告)
一位有良知的厨师告知:少去饭店吃饭
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭![图]
震惊:一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭!
一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭!不看后悔[图]0
少去饭店吃饭(一位有良知厨师的忠告) 图片
[转载]一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭!
少去饭店吃饭(一位有良知厨师的忠告)
[转载][转载]一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭!
震惊:一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭! 附解食品毒咒,请广为传播
【转】 震惊:一位有良知厨师的忠告:少去饭店吃饭! 附解食品毒咒,请广为传播
一位有良知厨师的忠告:为什么要少去饭店吃饭?
一位有良知厨师的忠告:为什么要少去饭店吃饭?
一位有良知厨师的忠告------中国还有能让人吃饭的饭店吗?
一位有良知厨师的忠告:为什么要少去饭店吃饭!)
一位有良知厨师的忠告:为什么要少去饭店吃饭?(多图)m
【中华论坛】一位有良知厨师的忠告:为什么要少去饭店吃饭?
一位有良知厨师的忠告
一位有良知厨师的忠告!
一位有良知厨师的忠告w