诡打墙:墨鱼炖土鸡

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 12:45:02

墨鱼炖土鸡

原料：  干墨鱼、母鸡。

辅料： 老姜、盐。

做法：1、干墨鱼用水泡上一夜，然后洗净切成条备用；

            2、将母鸡剁成块，放入砂锅中，注入清水，放入老姜，大火烧开；

            3、将血沫撇去，放入墨鱼继续用小火慢慢炖，火候很重要，炖至鸡肉软烂；

            4、加入适量盐调味即可。（一定不能放味精，因为鸡汤加入盐之后自然就变得非常鲜美了）

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