辛巴达的冒险:大连河豚鱼获批准率先国内上市
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 09:03:16
日前,“富谷渔王河豚专卖店”在辽宁省庄河市正式开业。由大连富谷水产有限公司生产的河豚鱼系列产品,经卫生部批准,以国内独家专卖的销售方式在该市上市。至此,之前全部用于出口的河豚鱼将首次进入我国国内市场,并将优先摆上该市市民餐桌。
河豚鱼味道鲜美,且富含多种营养成分,但因其自身含有毒素,所以自古便有“冒死吃河豚”的说法。1990年,卫生部从对消费者负责的高度,明确规定“国内禁止食用鲜活河豚鱼”,因此该市生产的河豚鱼全部出口日本、韩国,出口价格一度被压低到四五万元一吨。“国内不让销售,只能出口,外国人抓住这点才拼命压价”,“既然出口难,我们为什么不考虑在国内打市场呢?”出于这种想法,年产红鳍东方豚500余吨的大连富谷水产有限公司与中科院黄海水产研究所、大连理工大学等多家科研机构全力合作,研究河豚鱼的脱毒养殖与加工,通过全生态控毒养殖方法,在红鳍东方豚育苗、工厂化养殖、网箱生产等方面全部实现了标准化和规范化的控毒养殖,并按照HAC-
CP质量生产工艺体系,以欧盟加工标准,成为获得卫生部唯一批准加工和销售红鳍东方豚的定点企业。目前,该公司已与多家科研机构共同研制开发,采用一流的加工脱毒技术生产出红鳍东方豚水饺、罐头、冰鲜、火锅及鱼皮制品等5大系列的20多个品种,并以专卖店的经营方式首先在我市进入市场。
据了解,该公司下一步将以加盟店的形式,在大连、深圳、青岛、上海等大都市再建20个店铺,并逐步扩大试食范围,为我国开放河豚鱼国内市场积累经验。
河豚鱼味道鲜美,且富含多种营养成分,但因其自身含有毒素,所以自古便有“冒死吃河豚”的说法。1990年,卫生部从对消费者负责的高度,明确规定“国内禁止食用鲜活河豚鱼”,因此该市生产的河豚鱼全部出口日本、韩国,出口价格一度被压低到四五万元一吨。“国内不让销售,只能出口,外国人抓住这点才拼命压价”,“既然出口难,我们为什么不考虑在国内打市场呢?”出于这种想法,年产红鳍东方豚500余吨的大连富谷水产有限公司与中科院黄海水产研究所、大连理工大学等多家科研机构全力合作,研究河豚鱼的脱毒养殖与加工,通过全生态控毒养殖方法,在红鳍东方豚育苗、工厂化养殖、网箱生产等方面全部实现了标准化和规范化的控毒养殖,并按照HAC-
CP质量生产工艺体系,以欧盟加工标准,成为获得卫生部唯一批准加工和销售红鳍东方豚的定点企业。目前,该公司已与多家科研机构共同研制开发,采用一流的加工脱毒技术生产出红鳍东方豚水饺、罐头、冰鲜、火锅及鱼皮制品等5大系列的20多个品种,并以专卖店的经营方式首先在我市进入市场。
据了解,该公司下一步将以加盟店的形式,在大连、深圳、青岛、上海等大都市再建20个店铺,并逐步扩大试食范围,为我国开放河豚鱼国内市场积累经验。
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