九乡新闻网重庆茶山竹海香海温泉:法国有拉菲，澳洲有奔富
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 11:12:13
法国有拉菲，澳洲有奔富
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点击率：2011-05-20 16:54:02
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电邮给朋友字体:小中大分享:国内目前流行红酒文化，这个文化已渐渗透入生活里。不止变成生活品味，在社交或应酬时，有葡萄酒的知识，话题也多一点。要打开话匣子，总不能提一些没有什么名气的酒庄，因为就算是好酒，恐怕也不会有什么交流，这类要让人慢慢发掘的酒，最适宜与几位爱酒好友一起分享，重要的是大家葡萄酒知识水平差不多。
在交际的时候，要提及较多人认识的酒，大部分便是顶级的酒，这些主要都集中在法国波尔多，在国内除了法国，其他有名气的庄园，还有来自澳大利亚的，虽然他们的名庄酒几乎寥寥可数，但最少也有Penfolds奔富。
可是只懂得奔富这个品牌是不够的，奔富的生产线很多，换言之旗下的品牌甚多。
奔富的红酒多以数字命名。我们中国人喜欢好彩头的号码，例如28，128等，都是奔富的品牌，说实在它们只可列为入门级的酒种。389同样是意头很好的号码，论酒质比28，128更上一层楼，因此也有不少捧场客，但在认真的饮家眼中，389也不外如是。
要到707才真正是好劣的分界线。707是好质量的酒，与389比较，要高出一两个级别。正因为707的成功，于是有人推介407。可实际上407比389还要差一点。
面对那么多的数字，确实有一点混乱，不过在这一堆的数字里，只有707和389是值得记下来的。
707以外，奔富最惹人注意的是Bin 95的Grange。Grange成名的原因，是靠已故的酿酒师Max Schubert的成就。1951年，Max在酒厂里偷偷地酿酒，数量当然很少，最珍贵的是1951和1952。正因为罕有，加上那个年份的酒质，反映出Max游历法国吸取经验后，牛刀小试的成果。在2001年，它的拍卖价达52,211澳元!
Grange 1996
奔富的Grange可以分为两个投资系列，一个是罕有年份的系列，亦即是1951至1963年份。其中又以1956、1957和1958被视为收藏家的至爱。
另一个系列是由1964年至今，但并非每一年都是好年份，被公认为好年份的有1966、1971、1976、1983、1986、1990、1991、1998、1999、2002和2004。在这些年份当中，例如罗拔柏家曾给予1976年的Grange 100分，1990年的Grange曾被Wine Spectator选为Wine of the Year!
大家只要比较一下，应该留意到法国的好年份如2000，2005和2009都不是澳大利亚奔富的绝好年份。
近日奔富开始公开发售2006的Grange。这款2006的酒混入了98%切拉子，2%的赤霞珠，酒的色泽带深黑的红色，香气流露着香浓的黑朱古力，香料和黑草莓，橡木的香气和丹宁都十分饱满，陈年的力度长久，Grange或Bin 95是大家最不可忘记的数字。