糖尿病人保健秘笈(组图)

2011-07-21 09:04:09　来源: 昆明日报(昆明)　http://news.163.com/11/0721/09/79FNTDDD00014AED.html   
　　速读 糖尿病是人类健康的“隐形杀手”。它对人类健康的危害往往是无声无息发生的。然而，糖尿病患者只需在日常生活中注意细节，便能抵抗病魔。昆明市延安医院营养科科长杨显珺介绍了糖尿病患者的保健方法。

　　特邀专家：杨显珺，昆明市延安医院营养科科长，主管营养师，临床营养执业医师，从事临床营养专业13年，业务专长是危重症病人肠内营养制剂治疗，各种疾病的饮食治疗，食谱配制，营养咨询等。

　　脑力劳动者

　　要关注自身血糖

　　问：哪些人尤其需要关注自身血糖调节情况？

　　杨显珺：年龄在45岁以上；2型糖尿病患者的一级亲属，如父母、兄弟姐妹；肥胖，体重超过标准体重20%以上；血压≥140/90mmgh；血脂异常；怀孕时出现高血糖或糖尿病，但分娩后血糖恢复正常，以及有巨大胎儿（出生体重≥4kg）生产史；有心脑血管方面的基础疾病；脑力劳动者。这些人称为高危人群，每年至少要测两次空腹血糖。

　　问：血糖异常的表现有哪些？

　　杨显珺：若连续出现两次空腹血糖增高（空腹血糖正常值为3.9—6.0mmoL/L），但未达到糖尿病的诊断标准，即空腹血糖值在6.1—6.9mmoL/L之间，医学上称之为空腹血糖调节受损。

　　问：高危人群的血糖水平会出现哪些情况？

　　杨显珺：即使是血糖正常的健康人也不能排除没有糖尿病，因此高危人群必须定期监测血糖。如果出现血糖调节受损，包括以上提到的空腹血糖调节受损及糖耐量减低，必须采取积极措施争取逆转血糖调节受损，阻止其发展。若已确诊为糖尿病，就要到医院进行规范化的治疗，防止出现各种并发症，以保证良好的生活质量和延长寿命。

　　少食多运动可调节血糖

　　问：若出现血糖调节受损，要采取什么样的措施来阻止其发展，甚至逆转？

　　杨显珺：首先要有一个良好的心态。既不能因为没有达到诊断标准，就掉以轻心任其发展，也不能在出现异常后，就紧张得不得了，什么也不敢吃。这样的话，最后不但血糖控制不好，还会导致营养不良。其次，必须树立一个全局观念，不能只关注血糖正常不正常，忽略身体的其他异常信号。糖尿病不是单一病因所致的单一疾病，而是由多种原因导致的临床综合征。我们机体对血糖调节与血脂、血压、体重等因素密切相关。医学上把肥胖、高血糖、血脂异常、高血压称为代谢综合征，因为它们可以互相影响和相互促进。因此，我们在控制血糖的同时，必须对高血压、血脂异常、肥胖等提高警惕。如果我们不综合调控的话，血糖水平是很难完全降至正常的。出现代谢综合征，也是一些人血糖难以控制的原因。

　　问：患者应怎样控制血糖？

　　杨显珺：记住一个不要、二个平衡、三个多选、四个少食。具体如下： 一个不要：不要不良的生活行为。如少动静坐的生活方式，大量吸烟、酗酒、饮食无节制、喜熬夜或睡眠过多、生活无规律、三餐不定时、烦躁易怒等。若要改善血糖调节受损，一定要改变不良的生活方式。生活要有规律，每日睡眠8小时，每周至少锻炼三次，每次不少于30分钟，如慢跑、快走、骑自行车、游泳等。凡事要有良好心态，不要耿耿于怀，斤斤计较，因为不良情绪会刺激机体分泌一些能导致血糖升高的激素，加重体内的糖代谢紊乱。

　　二个平衡：一是活动量与饮食量平衡。忌出现多食少动的情况，要根据自身工作量、日常活动的消耗来进食。每餐7—8成饱即可。另外，多食而体重不增，是某些疾病的先兆，例如糖尿病、甲亢等，要提高警惕，必要时要到医院做相关检查。二是膳食营养素的平衡。中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔及膳食指南同样适用于血糖调节受损的人群。

　　三个多选：一是多选粗杂粮。因为粗杂粮含有丰富的维生素、微量元素、抗氧化成分、膳食纤维，而且所含碳水化合物相对较低，对于控制血糖、血脂、血压都有较好的功能。二是多喝水。每日喝1500ml—2000ml。喝水可以改善血液运动，促进循环，稀释血液，降低血糖。当然饮水也不可过量，特别是不能一次性大量饮水。这有可能导致更危险的水中毒。三是多选蔬菜，特别是绿叶蔬菜。从提供维生素、矿物质的品种、数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类，并且含糖、含脂都比较低。另外，蔬菜含丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，在体内的最终代谢产物常呈碱性，有助于维持体内酸碱平衡。

　　四个少食：一少食盐。很多血压不高的血糖调节受损人群，包括糖尿病人，只注意减少糖、脂的摄入，往往忽略盐的摄入。低盐饮食有助于保护心血管及肾功能，还有助于降低血压。每日摄入食盐应少于6g。二少食脂肪。不仅动物油要限制，植物油同样也不可过量。因为过量摄入植物油同样会加重体内脂肪代谢的负担。若超过机体的代谢能力，就会造成血脂升高。三少吃零食。大多数零食含有高浓度的盐、精制糖、反式脂肪酸、食品添加剂，热量很高。吃多了，会超过人体的代谢能力，在体内蓄积过多，将导致不良后果。四少食辣。辣椒可以刺激食欲，导致吃得过多。另外，吃得过辣，人体会过度兴奋，从而刺激产生一些抵抗胰岛素作用的物质，不利于血糖控制。有消化系统疾病的人最好不要吃辣椒。

　　科学养生谈

　　夏天喝什么茶好

　　有经验的保健医生，常常教导人们选用喝茶的方式进行夏季补钾。茶叶的含钾量特别大，约占其比重的1.5%左右（红茶比重更大些）。在每百克浓度中的茶水中，钾的平均含量为绿茶的10.7毫克，红茶24.1毫克。为了达到“温度适宜”，可预先将沸水凉至70度左右，这样泡出的茶水不仅不烫，而且还能维持茶叶的“原汁原味”和各种营养成分。

　　绿茶可以改善高血脂，延缓糖尿病的发生。营养专家建议市民每天喝绿茶。绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等功效。

　　营养师也提醒市民，喝茶降低身体脂肪，最好是选绿茶，乌龙茶不加糖及普洱茶也可以。红茶的儿茶素含量比较低，奶茶因为加了奶精、奶油球，会吸收不必要的热量，应该避免。

　　中老年保健

　　中老年人如何强化颈部肌肉?

　　颈部肌肉的力量较四肢肌肉的力量要薄弱一些，然而颈部肌肉的功效却又如此之大；加之颈部的肌肉很少像四肢肌肉那样得以锻炼，因而长期的不良姿势和体位等因素往往导致颈部肌肉的劳损。这在中老年人中尤为多见。这种颈部肌肉的劳损或薄弱若发生在一侧，可致颈部肌肉力量的不平衡。从生物力学角度讲，这对颈椎的稳定性是不利的。而为了保持平稳，颈椎不得已的长期代偿也会导致颈椎的病理改变。此外，罹患颈椎病后，由于颈部功能运动存在一定的障碍，久而久之，颈部的肌肉力量也可减弱，甚至可发生肌肉萎缩。所以，中老年人也应像做其他运动锻炼一样，进行强化肌肉的练习。

　　具体方法为：

　　（1）立姿，用全力收缩两肩。此动作重复5—10次。

　　（2）立姿，两手扶前额，给予一定的阻力，用全力使颈部前屈，坚持6秒钟。此动作重复3—5次。

　　（3）立姿，一手扶头侧部，给予一定的阻力，用全力向同侧使颈部倾倒，坚持3—6秒钟。此动作可左右交替，重复3—5次。

　　（4）立姿，双手扶头颈部，给予一定的阻力，用全力使头部往后倾，坚持3—6秒钟。此动作重复3—5次。

　　此外，亦可用毛巾等物套住头部，加以较大的阻力，一般施力为二手最大力量的50%，完成(2)—（4）的动作。本版稿件均由实习记者李静报道