长沙高原红大酒店 几星:【引用】小猪豆沙包
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/04 19:26:45
我很少做包子,一是因为没啥挑战性,二是我家极少以面食做为主食。
偶尔在一个老外的博上看到了博主在国外中式酒楼里吃到的小猪造型的包子,当时我的第一反应是惊叹这个包子的可爱。我想,这样可爱造型的小猪包子,小女生肯定会喜欢上的。
小猪豆沙包:
材料:中粉 250克
做法:
1、将干酵母与牛奶混合均匀,加入中粉和糖,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,发酵至原体积的2倍大。
2、取10克左右的面团,加入红曲粉揉成粉色,备用。
3、将剩余的面团平均分割成10份,擀开后包入红豆沙内馅,捏紧收口,搓圆。
4、将粉色面团擀开,分别切成10对三角形的小耳朵和10个小猪鼻子,沾点点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔,再粘上黑芝麻当眼睛。
5、放在已铺好蒸笼纸的蒸笼内,盖上盖子,松驰30分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。
6、熄火,略冷却,盖子打开一小缝,让热气稍微溢出后,再慢慢打开盖子。
【引用】小猪豆沙包
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