九乡新闻网阿迪运动服代工厂:俄罗斯部队如何培养炊事兵
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 22:18:34
俄罗斯陆军190烹调学校，这是一所专门为部队培养炊事员的学校。新兵必需经过这所学校的培训并取得证书后方能到连队食堂当炊事兵。
这组照片是在一次对部队的采访活动中拍摄的。我们采访了陆军190烹调学校，这所学校管理的非常好，我们还得到了一些印象深刻的小礼品。
首先采访的是该校的烹调实验室，学员在这里上理论和实践课。
学员在这里培训三个月，取得合格证书后就被派往连队食堂。
俄罗斯部队一共有三所烹调学校，另一所在在圣彼得堡，还有一所海军的烹调学校。
每年有700名炊事员毕业于这所学校。
削土豆皮虽然很简单，但是，这是每个学员必修的科目。
学员正在学习如何从荞麦中挑拣出杂物，荞麦是俄罗斯部队常吃的杂粮。
大厨尼古拉·雷兹契科夫是教授食品备料工艺的老师。
学员们正在认真听讲并动手实践。
陆军190烹调学校的另一项主要教学内容是：教会炊事兵如何在战场条件下准备食物。
学会操纵野战炉灶并不是一项容易的科目，这是用柴油作燃料的野战炉灶。
为了缩短烹调的时间，野战压力锅是必备的装备。这里在煮荞麦粥。
这是俄军配备的野战炊事车。
这一位是190烹调学校的副校长，佛洛宁少校。
该校的烹调理论课部分和一般的烹调学校的一样。
但是，要通过该校的考试并非易事。
学员们必须学习不同的面包制作法、配方以及掌握制作出大小重量一致的各色面包。
当然，军事体能训练也是必不可少的科目。
大厨尼古拉·雷兹契科夫正在品尝学院制作的汤，嗯，味道可以！他赞扬说。
而学员就和在真正的烹调学校中一样地学习。
唯一他们所担忧的事情是，毕业后会派往那个部队，面临完全不一样的部队生活。。
学校中最酷的地方是一所真正的面包房。
学员们为能烤制出像面包店出售一样的面包而感到骄傲。
香喷喷的刚出炉的新鲜面包。
这就是送给记者们的特殊礼品。
这所陆军炊事兵学校成立于1961年。入学者在此培训三个月。熟悉部队炊事班的所有作业方法。
“向左看齐、向右看齐、向前看、踏步踏！
这一位是炊事兵学校的司令官。
学习制作士兵吃的面包。
道出了以遇见从这所学校毕业的学生，有时候莫斯科大餐厅的主厨也是这所学校的毕业生。
学会如何制作面包是这里的主课之一。
要想烤制出美味的面包，有些活还得手工进行。
烤箱入口段的温度只有35-40摄氏度，以便进行发酵
将面包放入烤箱内。
面包在帐篷内制作。
因此先要支起帐篷来。
学员抡起锤子，为帐篷打桩。
学员们花了两个小时做准备，支起了这个重达17,250公斤的烘房，有9-12个学员参与，制出了587公斤面包。
全俄罗斯有七个同类炊事兵学校，但是这个是最大的一个。
现场陈列了不同大小的移动炊事车，分别可以供应10、20、30、75和100人的饭食。
正在学习如何点燃炉灶，教官指导学员按照步骤一步步操作。
另一个帐篷里正在开鱼罐头。
这里正在烹制典型的卢宋汤。
这些学员得花两个半小时来准备晚饭。
他们正在学习战场厨房的军事特点。
这是下一个参观点。
这里正在准备一个团级的饮食供应站。
It takes 20 minutes to assemble the tent which has everything necessary to make food.
将发好的面团放入面包模子。
烤出的面包十分漂亮。
请尝尝我们烤出的面包。
现在请参观我们的教室。
食品制作实践实验室。
里边的烹调用具一应俱全。
这里完全按照大厨的培训标准进行培训。
这是菜肴的样品（石蜡模型）
每位战士要按照两份不同的菜单烹调，并烘制食品，包括馅饼、肉卷等。在炊事兵学校学习的士兵特别幸运，因为每周至少有一次尝尝这些自己制作的佳肴。
指导教师对学员制作的食品进行品尝并打分，然后大家就可以开吃了。
学员在学校周围行进时，必须列队。
今天他们有一场户外晚餐的机会。
值班医生正在检查士兵的餐具是否洗干净了。
这是放剩菜的桶，但是几乎每个人都将自己的食物吃得一干二净。
广场上有军人自己的音乐表演。
