九乡新闻网鹿晗和邓超是什么关系:白菜炖豆腐
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2008年02月20日 星期三 21:17
记得以前北方的冬天，晚上将一碗豆腐放在户外，第二天早上拿进来就成冻豆腐了，哈哈！冻豆腐煮汤是很不错的原料。
原料：大白菜、冻豆腐、粉丝
做法：
１、冻豆腐从冰箱取出后解冻，最快的解冻方法是微波约三分钟，解冻后挤干其水分，切块备用。
２、粉丝事先用温水泡２０分钟，大白菜洗净切块。
３、起锅热少许油，先爆香姜末，加入两大碗水，放入白菜和冻豆腐块一起用大火煮滚，转小火炖１０分钟左右，用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味，最后放入泡好的粉丝，滚上２分钟后就可出锅了。
心得：
喜欢辣味的，还可以放些豆瓣酱或辣椒酱，冬天吃最好，冬天的白菜也是最好吃的！
喜欢清淡的，就只用盐和蘑菇精调调味即可。
记得以前北方的冬天，晚上将一碗豆腐放在户外，第二天早上拿进来就成冻豆腐了，哈哈！冻豆腐煮汤是很不错的原料。
原料：大白菜、冻豆腐、粉丝
做法：
１、冻豆腐从冰箱取出后解冻，最快的解冻方法是微波约三分钟，解冻后挤干其水分，切块备用。
２、粉丝事先用温水泡２０分钟，大白菜洗净切块。
３、起锅热少许油，先爆香姜末，加入两大碗水，放入白菜和冻豆腐块一起用大火煮滚，转小火炖１０分钟左右，用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味，最后放入泡好的粉丝，滚上２分钟后就可出锅了。
心得：
喜欢辣味的，还可以放些豆瓣酱或辣椒酱，冬天吃最好，冬天的白菜也是最好吃的！
喜欢清淡的，就只用盐和蘑菇精调调味即可。
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