黄艺明歌:秋燥银耳雪梨甜汤——肌肤水当当
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/02 18:09:04
银耳素有“平民燕窝”之称,含有多种营养元素,
特别是蛋白质和氨基酸,是保健、养颜的健康食品。
【银耳雪梨甜汤】
【材料】
银耳、雪梨、枸杞、冰糖
【做法】
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
(枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸)
银耳汤做起来很简单
只要花点时间煮至粘稠
自然就会好喝~
银耳的挑选:
1、看:要选本色的,颜色淡黄,根部颜色略深,那些“雪白漂亮"的银耳并不是最好的
2、闻:是否有刺鼻的气味,有的话,说明二氧化硫残留较多
由于二氧化硫易溶于水,因此食用前要将银耳多浸泡几小时,中间每隔1小时再换1次水
再来试试其他风味的银耳汤吧——
银耳木瓜奶露
材料:银耳10g,红枣6个,木瓜半个,牛奶500ml
银耳要事先泡水剪去根蒂,撕成小片,加入其他材料大火煮开,小火再煮10分钟即可。喜欢软糯口感的可将银耳和红枣加少量水先煮开,小火煨炖至水分渐干,再加入牛奶大火煮开,略煮加入木瓜,关火。
吃的时候根据自己口味加一点蜂蜜即可
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