:陈立夫先生养生之道

陈立夫一生历经风风雨雨，58岁得了糖尿病, 亦曾因胆结石及膀胱结石，动过外科手术，却身体安康长寿，享年103岁，其中确实有些养生之道。陈立夫说，他的长寿之道分为四个“老”，共32字：“老健：养身在动，养心在静；老伴：爱其所同，敬其所异；老友：以诚相见，以礼相待；老本：取之有道，用之有度。” 　　

1990年8月27日晚，陈氏家族在美国纽约举行了一个盛大宴会，庆祝陈立夫和夫人孙禄卿90大寿。为了感谢前来祝寿的亲朋好友、校友门生、国民党元老，陈立夫以介绍他的养生之道作为答谢致辞。

陈立夫先生58岁得了糖尿病，却健康长寿活了103岁。证明糖尿病只要积极治疗、方法得当，完全可以像健康人一样颐养天年。陈先生自己总结的养生之道，有一点很关键，就是以粗粮为主。为什么粗粮有那么大的作用呢？因为粗粮含有大量的膳食纤维，其中一些更是含有较高的抗性膳食纤维，抗性膳食纤维经临床研究证明，不但可以安全的降低血糖血脂，还能提高胰岛素的敏感性，让胰岛β细胞得到修复，从而避免胰岛衰竭而完全失去功能。天然食品在加工食用时，抗性膳食纤维含量会大大降低，2型糖尿病人需要40g左右的抗性膳食纤维，日常饮食只能提供3到12g。每天服用唐乐敏2包，就可以基本满足糖尿病人的需求。而随着胰岛功能的恢复，以及配合其他治疗和饮食控制，积极治疗、方法得当，完全可以像健康人一样颐养天年。

　　在宴会上，陈立夫的致辞如下：

　　人生活到90岁是一件不简单的事，尤其夫妇二人都到90。我今天答谢诸位第一句话就是“祝诸位全体健康和长寿。”同时要乘此机会报告大家，老年人之四大需要，以及达到四大条件之要点如下：

1、老健:

　　老而不健康，是不幸福的，所以要保持健康为最重要。让我奉赠你们八个字：“养身在动，养心在静。”

　　古人云：“户枢不蠹，流水不腐。”因为它常动之故。人体亦然，多动使其血液流通，增进健康，其理易明。人都了解自己身体方面的缺点何在，就得在这方面多做运动。我每天清早5时半一起身，就要淋浴，淋浴时当水冲到哪里，就按摩到哪里，从头顶到脚心，每处用两手按摩100下，一共需要40分钟，连洗脸拭牙等约需1小时。早饭后，再散步1000步。如此做来，已有28年，决没有一天间断。持之以恒为最重要，此之所谓“养身在动”。

　　养心在静。首在不发脾气，不寻烦恼，知足常乐。我随蒋公服务25年，从未向他做任何要求，故心常快乐。他要我做这事做那事，我尽心竭力去做，做不好，是非所学（我是学采矿工程的），非我之罪也。故心常安，所以睡眠甚佳，不厌不游，此之谓“养心在静”。

2、老伴:

　　中国人的夫妇观念与现代美国不同，是要“白头偕老”的。所以要慎择于始而和顺至终，惟如何能达到“和顺”二字，必须做到下列八字：“爱其所同，敬其所异”。须知天地间没有两个全同的人，就是亲兄弟姊妹，都是个个不同的，强人同我，就是自私，自私是争吵之主因，为“老伴”之大敌。所以只要大体相同，不必求对方一定要同我，则得之矣。大同世界，如何达致，亦就靠上述之八个字，国与国、家与家、人与人，相处的原理是一样的。我与内人结婚已63年，从未吵过架，就是靠上面的八个字。夫妇和顺，对于下一代有很大的影响，我们的儿孙，似乎亦没有听到有任何问题。这八个字是我创造的，谨供大家参考。

3、老友:

　　人不能孤陋寡闻，友直、友谅、友多闻，是人人应交的益友。昔人云“君子之交淡如水”，以友不是酒肉之交，而是道义之交，以文会友，交友辅仁为目的也。为欲维持长久友谊，亦有八个字，供大家作参考：“以诚相见，以礼相待。”

4、老本:

老本者，指老而有储蓄也，亦即经济方面有独立能力，而无须求于人（包括儿女在内）也。于此我亦有八字奉献如下：“取之有道，用之有度。”

　　以上四点，仅述以往之经验，仅供诸位之参考，仍请指教。

　　据采访过陈立夫的美国《时代周刊》记者白修德的描述，陈立夫“身体虚弱，面色清秀”。百岁寿诞时，陈立夫写过一篇《我怎么会活到100岁》的长文，文章开卷语写道：“长命百岁，是人人所期望的，但是非人人所能达到的。其原因甚多：有属于先天所禀赋、有属于后天的保养、有灾难而能逃过、有俗务而能减少。”在《我怎么会活到100岁》的长文中，他谈了自己独到的体会：先天的禀赋，人人不同，而最可贵者，则具有四种一、能熟睡。二、不发脾气。三、记忆力强。四、有恒心。 长寿关键在于后天的保养,有七点为要。

一、养身在动，养心在静。

　　在上海进入中学受学时，各种球类运动均好参与。其他如赛跑、游泳、滑冰、打拳等等，亦莫不参与。年岁越老越不中断。养心在静，要淡泊明志。余诚无志于仕途，对于勾心斗角之争，决不愿见其出现。

二、饮食有节，起居有时。

　　他的家既非富有亦非贫乏。因其二叔辛亥革命起义上海，事成而家亦不复穷困。但不久反袁称帝，又遭迫害，复归于贫困。故饮食终归贫乏之，其能维持学业不辍，则全赖其三叔在银行服务以协助有以成之也，故饮食有节、起居有时二者勉强做到。

三、多食果菜，少食肉类。

　　家贫其能不断餐者，因上一代兄弟友善从不分家，故能免于三餐不断。祖母茹素，固然两素两荤，家里女人吃素的多，自然适合，其实正合乎养生之道。

四、物熟始食，水沸始饮。

　　吃生牛肉、海鲜等已成为人类之普通习惯，认为好吃不问其他。他则认为癌症日见其多，其原因可能在此。故终守“物熟始食，水沸始饮”，从不破例。

五、头部宜凉，足部宜热。

　　有一美国老年人活至120岁，究其长寿原因在于：“保持头部冷，保持足部暖。”此正与中国老年人睡眠前以热水洗脚，非至极寒冷之日，不戴帽子同一理由。

六、知足常乐，无求乃安。

　　昔人云：“登天难，求人更难。”故常以自立自强，好学博学诲人。“无求于人品自高。”求人常使其心不安，而受制于人，不可称为自主，欲求心之安乐必从知足无求做起。

七、减少俗务，寻求安宁。

　　陈于80岁生日之起，自限“不为”之事如下：不剪彩；不证婚；参加婚礼及寿宴不发言；不任治丧委员会主任委员。如此做法减少年高时之麻烦。

　　陈坦言，他的身体并不特别强壮，自58岁起，即患糖尿病，亦曾因胆结石及膀胱结石，动过外科手术，其他的病亦曾生过，今居然能活到100岁，不亦乐乎。后天的保养是长寿的关键。 1949年冬，蒋介石逃到台湾后，为保住政权,先拿陈立夫开刀。陈立夫的原则是“不生气”。他去了美国，隐居在新泽西州湖林镇，埋头研究起《易经》来。 为了维持生计，他找孔祥熙等故人借了近2万美金，买了一个养鸡场。没有帮手，他就自己动手，喂食、捡蛋、买饲料、卖鸡蛋、清理鸡粪，肩挑背扛。他自学养殖专业知识，很快就学会了给鸡喂药、打针。养鸡不仅让陈立夫摆脱了经济上的困窘，还让他的精神得到了振奋。更令他高兴的是，他因多年伏案工作，背部肌肉劳损，常年背部疼痛，从事体力劳动竟然治好了这个病。陈立夫还在家中制作皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子，为唐人街的中餐馆供货。 闲下来的时间，陈立夫和夫人读书、写字、绘画，还担任了普林斯顿大学的客座教授，隔几天就去大学讲课，进入了无忧、无辱、常乐的人生境界。

在年过半百时从事着养鸡这样的行当，而且他做的很好，很投入很认真很有成绩感。 

    在美国养鸡，别人都是用机器定时传送和控制饲料，可他没有钱，为了节省成本，他主要是靠人工方法。第一批他弄了五千只鸡，劳动强度非常大，好在有他的儿子时常过来帮忙。头三年，他艰辛努力，幸好也没遇到鸡瘟，三年下来，利润可观，鸡场成了他的摇钱树，他从这里尝到了甜头，有了成就感，从而也使他对人生有了更深的感悟。可是几年后，新泽西那里开了速路，这样美国西部便宜的鸡蛋就轻易大量涌入东部，使新泽西的鸡场受到了前所无有的冲击，许多鸡场因此而倒闭关门，陈立夫苦心支撑到了八年，也不得不宣告破产。

     此后。为了生存，陈立夫又做起了皮蛋，好吃又好看，人称为“陈氏皮蛋”。他在用心去做每一件事，把每一件事都做到极致精美。当然，在美国这期间，陈立夫从来没有放弃读书学习，他对中国传统文化的兴趣日益增加，有着自己的独到心得，写了大量的文章与著作，为后来回台湾讲演做了坚定的准备。

       此次回台，经蒋与各方劝说鼓励，陈立夫在台湾各高校就他的中国传统文化研究成果，巡回演讲了七十五场，引起了很大的轰动，他最后竟累得病倒。

     1975年4月5日，蒋介石去世，陈立夫急忙赶到荣总医院。蒋经国跪倒在下，对他哭泣道：“我已失去父亲，你是我唯一的哥哥，日后务请多多扶助！”此后，据陈立夫自己的回忆录中说：蒋经国对他“确尽敬兄之谊，有人馈赠食品者，必分敬于我，凡政府重要人选之决定，以及重要政策之推行，必先征询我的意见，我亦掬诚奉告，亲信胜于骨肉。”另外，最需要肯定的是，陈立夫回台后，一直反对台独，为祖国统一大业而呼喊，这方面已得到两岸明白人的认可。2001年2月8日，陈立夫病逝。当时新华社专门为此发过一条消息：“陈立夫先生今晚在台中病逝，享年101岁。”

          我想，抛开政治观念与信仰，陈氏兄弟的人格与道德水准，那是应当值得称颂的。不论在哪朝哪代为哪届政府服务，为官者只有他是清正廉洁的，都是令人钦佩的。