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- 【婴幼儿食谱】秋季儿童营养早餐：红枣糕餐包（秋季健康饮食推荐） (栏目: 资讯)
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- 引言：早餐对于我们来说是非常重要的，因为早餐中包含着一天的营养，所以让孩子吃好早餐也有助于其身体更健康的成长与发育，下面就为妈妈们提供两款宝宝爱吃的营养套餐吧！
原料：
红枣5 枚，白糖10克，面粉100克，鸡蛋1枚．牛奶250毫升，香油．鲜酵母适量。
制法：
1、用糖水将面粉和鲜酵母混合使面发酵，红枣洗净。
2 、取一只碗放少许香油在碗内．均匀地涂抹在碗的内壁，把鸡蛋打碎加入水放于碗中．用蒸锅蒸10分钟左右．出锅后加入少许酱油、香油即成鸡蛋羹（鸡蛋和水的比例可按1:1）。
3 、蒸锅加入水，水放多些．用一块干净布蘸水铺在蒸锅内的屉上．将发酵好的面粉平铺于蒸屉上．然后把红枣码放在上面．一起上蒸锅蒸．开锅后蒸30~40分钟即可。
4 、牛奶稍加热即食。
功效：
红枣具有补血、健脑的功效，牛奶、鸡蛋营养丰富，鸡蛋中的卵磷脂是脑组织的组成成分，有利于宝宝脑细胞的发育．具有益智、健脑、补血之功用。原料：
牛奶250毫升，猕猴桃1个．葱花25克，鸡蛋1只，面包100克。
制法：
1 、将猕猴桃洗净．去皮，切成小丁。
2 、牛奶放入锅中加热．然后把切好的猕猴桃丁放入奶中。
3 、鸡蛋打碎放在碗里．再将葱花放入，加少许食盐，用打蛋器搅拌均匀．- 【婴幼儿食谱】秋季儿童营养早餐：鸡蛋肉松三文治（秋季健康饮食推荐） (栏目: 资讯)
引言：在我们一天中最重要的一顿饭就是早餐，以上就为宝宝们提供两款营养的早餐，希望宝宝都能够健康成长！
材料：
果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。
做法：
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
营养分析：
花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处饮食常识小推荐：
菜肉馄饨+蛋煎面包+橙的做法：
组成：
菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法：
1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
- 【婴幼儿食谱】夏日宝宝四套清爽早餐（宝宝健康饮食宝典） (栏目: 资讯)
- 宝宝早餐一定要丰富，一定要合理膳食。以下菜谱适合于2岁及2岁以上宝宝。
套餐1
﹡鲜牛奶(2岁前可喝配方奶)加少量蔗糖;
﹡全麦面包一片，用刀一切为二。一半涂抹果酱(草莓酱、樱桃酱等)，另一半涂抹奶酪，夹原味烤肉;
﹡蒸红薯一小块;
﹡小香蕉一根。
套餐2
﹡鲜牛奶加少量蔗糖;
﹡家庭自制的小馄饨(根据宝宝食量提供);
﹡鲜玉米一小段;
﹡猕猴桃一个。
套餐3
﹡鲜牛奶加少量蔗糖;
﹡小菜包、猪肉包各一个;
﹡橙子一个。
套餐4
﹡鲜牛奶加少量蔗糖;
﹡烤面包一片，一半加炒鸡蛋，一半加果酱;
﹡烤红薯一小块;
﹡芒果半个(注意：芒果皮容易过敏，一定要帮宝宝剥去外皮)。
早餐小贴示：
1.一周内可以提供1～2次的罐头肝酱，每次约10克左右，可以涂抹在面包上。奶酪以涂抹型的为好。儿童饮食
2.水果种类可以经常变换，如苹果、梨、火龙果、桃、葡萄柚、樱桃等。
3.不建议给宝宝吃白粥加小菜的早餐，因为能量和营养密度太低。
最新推荐幼儿食谱--山楂水
用料：
主料:山楂片100克。
辅料:白糖20克，开水300克。
的做法：
① 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入杯内，浇入开水，加盖闷上。
② 待水温下降到微温时，加入白糖，搅至溶化即可饮用。儿童饮食
温馨提示：此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲在有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。
每100克鲜山楂果肉中，含维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位);含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合婴儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作的要把山楂片洗净，用开水沏。 - 【婴幼儿食谱】秋季儿童营养美餐：玉米粥（秋季儿童饮食健康推荐） (栏目: 资讯)
- 引言：玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为宝宝的早餐食用。
原料：
玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作方法：
1.鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，
2.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
3.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了!
4.喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。健康提示：
每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。饮食常识小推荐：
三丁玉米材料：
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香茹2朵20公克 胡萝卜丁40公克
调味料：
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法：
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。- 【婴幼儿食谱】教师节献上面包：沙拉火腿面包（教师节饮食健康） (栏目: 资讯)
引言：今天我为老师妈妈们做一个个性又营养的面包，妈妈常常做这样的面包，将面包送到爸爸的单位当早餐，爸爸幸福的不得了。
鸡蛋营养：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。原料：高筋粉200g、鸡蛋30g、细砂糖25g、发酵粉3g、盐3g、温牛奶100g、黄油20g、番茄酱、沙拉酱、火腿肠。
做法：
1、将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至出现薄膜。
2、放温暖处发酵至两倍大。
3、分割滚圆松弛10分钟，然后擀长，从上到下卷起，头尾粘合，形成环状， 放到烤箱里二次发酵45分钟（烤盘太挤了，导致造型失败）。
4、取出刷上蛋液，中间放上火腿肠，上面挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱175度20分钟。
5、出炉，趁热刷蜂蜜。
饮食常识小推荐
认识沙拉沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。小编总结：沙拉，对于我们中国人来说，并不是那么依赖，在西方国家，沙拉就是必不可少的调味品了，相当于我们中国的辣椒吧！
- 【婴幼儿食谱】早餐大典之奢华低调的咖喱饭（最新尝试饮食常识） (栏目: 资讯)
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功效：和胃调中，饮食常识，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿。
医疗：主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。
原料：鸡腿2只、土豆一大棵。
辅料：元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。
做法：
1、鸡腿，蔬菜切块备用;
2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香;
3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟;
4、下入元葱，继续翻炒2分钟;
5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止;
6、加盐调味，大火烧沸;
7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂，即可。
饮食健康：土豆浓汤
材料： 土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
- 【婴幼儿食谱】早餐大典之熏鱼饭团（最新尝试饮食常识） (栏目: 资讯)
口感：肉质细腻、饮食常识、味道鲜美。
医疗：治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱。
营养：含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
材料：鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
做法：
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味。
饮食健康：酱焖鲅鱼
原料：鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
做法：
1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
4、香油，放几根韭菜，出锅。
- 【婴幼儿食谱】早餐大典之薯泥彩椒鸡腿焗饭（最新尝试饮食常识） (栏目: 资讯)
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功效：温中益气、饮食常识、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。
食疗：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只。
辅料：黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、把各种蔬菜切一下;
2、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮;
3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀;加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用;
4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟;
5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟;加盐、胡椒调味，备用;
6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟(现焖的就省了这步)，把做好的薯泥铺在热米饭上;
7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上;
8、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面;
9、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就好了。
饮食健康：红烧鸡腿
原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。
做法：
1、鸡腿洗干净，沥干水分;
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用;
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;
3、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;
4、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火;
5、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
- 【婴幼儿食谱】早餐大典之洋葱土豆蛋糕（最新尝试饮食常识） (栏目: 资讯)
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功效：健胃进食，饮食常识，增加胃酸。
人群：用于消化不良，饮食减少，或胃酸不足的病人。
营养：含维生素B1、B2、C和胡萝卜素、钙、磷、铁、咖啡酸、桂皮酸、芥子酸、原儿茶酸、槲皮素、多糖;含挥发油等成分。
材料：鸡蛋3个、面粉120克、土豆洋葱各1个。
辅料：盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。
做法：
1、鸡蛋加色拉油、盐打散;筛入面粉打成均匀的糊状。
2、土豆去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊。
3、倒进吐司盒，撒上大杏仁。
4、烤箱预热200度，上下火烤40分钟，即可。
饮食健康：洋葱炒木耳
原料：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
做法：
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用;
2、洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香;
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。