青藏铁路旅游观光列车:咸鱼茄子煲
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 02:51:10
咸鱼茄子煲
美味关系 / 原文 / 2008-06-16 / 43901人看过- 做法:煲口味:蒜香味 准备时间:10分钟 烹饪时间:<10分钟
- 茄子2个
咸鱼1块
- 耗油少量、姜、蒜。姜5克 蒜10克 植物油适量
咸鱼茄子煲的做法
材料集合图:
1、用微波炉“叮”过的茄子能保持其形状和色泽,不会煮熟后变得黑乎乎的,功能和炸略似,但比炸的省油。实事求是的说,不如炸的香,但是也不差了。
2、茄子本身越煮会出水,又有油打底,所以不必担心锅会烧干,只要火不特别猛就行了,最后还有浓浓的汁。