覆雨邪情八戒文学网:蒜蓉粉丝娃娃菜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/02 18:42:35
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蒜蓉粉丝娃娃菜

主料：娃娃菜 粉丝

辅料：蒜粒 培根片

将娃娃菜清洗干净，切成拇指粗细的条状

培根片切成小粒备用，粉丝用温水泡40分钟

20瓣大蒜切成蒜粒备用

锅内放入底油，下入蒜粒用小火炸成金黄色捞出备用

切好的娃娃菜条用开水焯烫一下码入盘中

加少许盐，撒上培根碎，放上泡发的粉丝

再撒上一层培根碎，倒上蒜油，再铺上炸好的蒜粒

上锅蒸7—8分钟

取一只锅，锅中加入蒸鱼豉油

豉油烧热后浇在蒸好的娃娃菜上

再撒上小香葱这道菜就做得了

 

路小路小唠叨：

粉丝要用四十度左右的温水浸泡40分钟

蒜粒不要切的过碎以免炸胡

娃娃菜在上锅蒸之前先焯烫一下口感更好

 

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