九乡新闻网赣南师范大学科技学院:姜醋藕片
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 15:06:58
姜醋藕片
原料：
鲜藕、姜、红椒、盐、糖、醋、鸡精、香油、食用油。
做法：
将藕洗净切片，冷水上锅，锅开后，捞出，不用冷水过凉。姜剁碎，放在藕片上，再放上红椒。再放入调味料，用热油一炝。拌匀后，滴入几滴香油，即可。注意：生姜的量要多一点，最好是用鲜姜，最好是打成姜汁。醋的量也要稍微多一点，可以选择白醋。
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姜醋藕片
原料：
鲜藕、姜、红椒、盐、糖、醋、鸡精、香油、食用油。
做法：
将藕洗净切片，冷水上锅，锅开后，捞出，不用冷水过凉。姜剁碎，放在藕片上，再放上红椒。再放入调味料，用热油一炝。拌匀后，滴入几滴香油，即可。注意：生姜的量要多一点，最好是用鲜姜，最好是打成姜汁。醋的量也要稍微多一点，可以选择白醋。