九乡新闻网雅马哈飞致150:开心麻汁凉豆角!
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 14:12:13
这个菜名，是因为有开心果~
其实是个伤心的菜，因为，窗外的自种菜几乎都给城管铲掉了~物业说不知道怎么回事。。。没有什么道理可讲。。
猫妈家乱种放养一样的菜们，也就罢了~只是老太老先生们悉心种的瓜果蔬菜都给破坏掉了，真是让人难过气愤。。。。特别是那么美的向日葵也被拨掉，邻居老太伤心的流泪。。。
哎~不说了。。。
之前采下来的长豆角了~做了芝麻酱风味的凉菜。
放了开心果，希望不高兴的事情远离生活~开心的事情能够越来越多~
开心麻汁凉豆角
材料：
长豆角约150g、开心果1小把、芝麻酱1汤匙、陈醋2茶醋、糖1茶匙、盐少许、凉白开适量
做法：
1、将长豆角切段，用开水焯熟，过冷水沥干；
2、去壳开心果，用料理机打成碎粒；
3、麻汁+糖+醋+盐，一点点加入凉白开调成稀糊；
4、把调好的麻汁浇到入盘的长豆角上，再洒上开心果碎即可。
很简单，但好吃；香的是麻汁和开心果带来的不同口味，醋又起到爽口的感觉~
一点糖起到了柔和陈醋的效果，使酱汁更鲜美~
夏天冷藏一下更好吃！
