顾名思义的造句:美妈一日三餐 2011-9-10

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:27:26
美妈一日三餐 

中秋应景家宴跟我学：蟹宴意团圆
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中秋将近，除了吃月饼赏月，想必人们也特别难忘中秋时节的食蟹经历吧？不仅品种、吃法、做法十分丰富，团聚时一起围桌剥蟹壳，啖蟹肉，品蟹黄，吸蟹油，实为人生一大快事。事实上，食蟹的场景在中秋节中多了层团圆的深远含义。
螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。
谈及食法，配料和配酒最为讲究。清蒸或爆炒时，以姜葱醋为佐料，不仅有酸甜的口味，而且能祛螃蟹的寒凉，或者倒入一些黄酒，亦或是将其与黄酒一起搭配食用。因为黄酒性温，与性寒的螃蟹互补，有着姜末醋汁同等的功效，于是浓烈的白酒则相比之下没有这般融合的效果。查看图文详细  查看今日营养搭配

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