马文超微博:【图】油焖春笋

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 23:14:35

油焖春笋的做法

配料: 春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。

操作:

①将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。

②烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。

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